近日，来自俄勒冈州立大学的研究人员通过研究表示，适量摄入红葡萄汁或红葡萄酒或可有效燃烧机体脂肪，从而改善过重个体的健康状况；研究者指出，消耗深色的葡萄，不管是食用还是引用葡萄汁或葡萄酒都会帮助个体很好地控制肥胖及其相关的代谢综合征，比如脂肪肝。
研究者NeilShay表示，我们从圆叶葡萄中提取了四种天然化合物，并且在实验室利用人类肝脏和脂肪细胞进行研究，其中一种名为鞣花酸的化合物被证明具有潜在的作用，其可以明显减缓机体存在的脂肪细胞的生长并且抑制脂肪细胞的新生，同时也可以增强肝脏细胞的脂肪酸代谢。
许多的植物化合物并不是减肥的奇迹药物，但如果其可以增强脂肪的燃烧，尤其是促进肝脏对脂肪酸的代谢那么或可有效改善过重个体的肝脏功能；如果可以开发出一种饮食策略来减少个体肝脏中脂肪的有害积累，比如利用葡萄这种常见的水果，那么这对于有效抑制肥胖改善个体健康将非常重要。
文章中，研究者以小鼠为研究对象，分析了其机体的脂肪组织，研究者发现，小鼠机体细胞中负责代谢脂肪和糖类的两种蛋白：PPAR-α和PPARγ的表达活性较高；于是研究者假设，鞣花酸可以和其它化合物结合PPAR-α和PPARγ的细胞核激素受体，从而促进其开启特殊基因的表达，而这些特殊基因主要可以诱发机体膳食脂肪和葡萄糖的代谢，常见的降血糖和甘油三酯类的药物就是利用这种机制来发挥作用的。
最后研究者说道，我们的目的并不是替换必要的药物，而是指导患者选择常见广泛的食物来促进其机体的代谢功能及健康，目前研究者证实了适量摄入葡萄缺失可以帮助燃烧脂肪，促进脂肪酸代谢，相信研究者后期更多的研究将帮助开发有效控制体重，抑制疾病的新型疗法。
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红葡萄酒抑制脂肪吸收 具有减肥作用
你知道原来喝红葡萄酒也能减肥吗？近日研究指出，红葡萄酒具有加强代谢、抑制脂肪吸收等功效，对减肥有不错的功效。下面让我们一同来了解一下如何喝红葡萄酒帮助我们快速健康减肥吧！
红葡萄酒抑制脂肪吸收具有减肥作用
越来越多的研究表明，红葡萄酒几乎可以被称为完美的“健康饮品”。除了可以抗衰老、美容外，科学家们近日又发现，喝红酒也许有助于“对抗”高脂肪饮食，帮助肥胖的人减轻体重、健康生活。
根据研究人员介绍，葡萄酒中富含一种名为白藜芦醇（又名：反转醇）的物质，如果膳食中富含这种物质，则可以和食物中的脂肪“抗衡”，减少脂肪对血管产生的负面影响，并能使体重在高脂饮食的状态下有所降低，这项成果令人十分鼓舞。除此之外，这种物质在花生和蔓越橘的含量也较为丰富，并具有抗炎和抗癌的作用。也有医生研究发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒将会保持旺盛精力，不会因為节食而萎靡不振。
红葡萄酒有助消化的作用
在胃中，60100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
红葡萄酒有减肥作用
进口葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
红葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。
用餐的时候，可以搭配一些红葡萄酒，尤其是在吃红肉时，搭配红葡萄酒不但可以增加口感，也可以达到健康以及瘦身的效果。红葡萄酒搭配起司，也是非常理想的减肥食品。提醒你注意的是，红葡萄酒一定要买不加糖的。目前市面上有一些红葡萄酒喝起来香甜顺口，但是并不适合减肥的朋友饮用。要挑选酒精浓度至少12%带点苦涩味的酒。需要说明的是，红葡萄酒虽然好处多，味道好，但也不可多喝，一般每天饮用100毫升左右即可。
红葡萄酒搭配其他食物进行减肥，瘦身功效翻倍哦！下面就来介绍两种红葡萄酒搭配奶酪和鱼油的减肥法，教你如何健康减肥。
风靡台湾的葡萄酒奶酪减肥法
最近在台湾地区很流行一种燃脂方法，两大主角：葡萄酒+奶酪。就是晚餐时喝一小杯50毫升的葡萄酒，再配上一到两片奶酪。据台湾《康健》杂誌报道，很多女孩尝试了这种方法后，燃烧腰腹和臀部脂肪的效果狠不错，有人说比苹果减肥法减起来还要轻松和健康。
听起来不可思议，但葡萄酒和奶酪可都是燃烧脂肪的食物。营养师谢宜芳指出，虽然这两种食物在人们印象中都属于“能量食物”，但奶酪中所含的中短链脂肪酸、蛋白质及钙质等，却能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到燃烧脂肪效用；红酒含酒精、酪氨酸等成分，产热效果好，同样能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存；这两种食物配合在一起，就可以达到提高代谢率、燃烧脂肪。
另外，也有研究显示，每天摄取足量的钙质就可以帮助控制体重，低脂高钙的奶酪成分与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，其中的蛋白质经过发酵而產生的短链胺基酸，还可提升人体的代谢率。
谢宜芳营养师建议，葡萄酒加奶酪减肥法如能配上平时饮食的控制，瘦身效果会更好，奶酪和葡萄酒都具有产热作用，还可让血糖上升，1~2片奶酪加葡萄酒，热量很低，才129卡，又加上饮食的控制，就更容易减重。
鱼油红葡萄酒减肥法
鱼油红酒减肥法在减肥者群中也相当的流行，这种减肥方法建议在睡前喝一杯50100毫升的红葡萄酒，再搭配12颗深海鱼油。当红葡萄酒遇到鱼油，就像天雷勾动地火，会在体内產生不可思议的代谢效果。
为什么要建议你睡觉前吃呢？原因很简单。因為人体的新陈代谢，在睡眠状态中是最不活跃的，如果你在睡前吃一些红酒加鱼油，就可以让你的新陈代谢在睡眠中仍然像白天一样活跃，继续燃烧体内的脂肪。本文来自
另外什么样的人适合使用鱼油红酒减肥法呢？根据试过此方法的减肥者经验，如果您是属於小腹突出或是胆固醇较高，平时吃的饮食较油腻者，在使用鱼油红酒减肥法时都能有不错的改善。但这毕竟只能先改善局部游离脂肪问题，要彻底铲除身上的肥油，建议少吃多动仍是减肥的不二法门。
鱼油也能减肥吗？
美国研究人员将75位过胖的成人分為四组做实验，第一组每天服用六公克的鱼油，第二组服用鱼油并配合每周三天45分鐘的散步，第三组则是服用葵花子油后运动，第四组只服用葵花子油。实验三个月后显示，前两组有服用鱼油的人，血液中的坏胆固醇三酸甘油脂不但降低，体脂肪也明显减少，而好胆固醇则增加。
天然的好油，应该要含有丰富的3多元不饱和脂肪酸、还有其他有益成分。omega;3多元不饱和脂肪酸是人体必须而且非常重要的营养素，当我们人体3多元不饱和脂肪酸不足时，人体中的6必须脂肪酸就会失调，造成发炎、营养不良，或是身体水肿等症状。不过虽然我们非常需要omega;3多元不饱和脂肪酸，但我们人体却无法自己生成，必须藉由饮食摄取。omega;3多元不饱和脂肪酸，可以抑制肝臟製造过多的油脂，还能降低胰岛素，改变我们的体质。鱼油在减肥部分，可以帮助我们把储存在身体的多余脂肪，转化成能量，还能提高身体的代谢率，以及减少脂肪在身体的囤积。另外，好油还会阻止体内產生新的脂肪囤积，以及提供身体的必须脂肪酸，因為当人体必须脂肪酸不足时，这时候如果能补充适量的好油，就可以帮忙提高新陈代谢，同时维持皮肤的光泽以及大脑学习跟记忆的功能。
有什么好的减肥方法 每天1杯葡萄酒瘦身又养颜
有什么好的减肥方法？这是很多MM都会问的一个问题，现在小编帮你解答，喝葡萄酒就是很好的减肥法，坚持每天1杯葡萄酒，瘦身又养颜，一举两得。
喝葡萄酒真的会让自己变胖吗？人们常认为饮酒会诱发肥胖，原因是酒水中含有大量的糖份。然而，据英国《每日邮报》的报道，西班牙一项最新研究发现，每天喝1杯葡萄酒有助于防止体内脂肪增加，甚至有助于减轻体重。
纳瓦拉大学研究人员通过大量相关研究的分析发现，虽然过量饮酒的确会增加肥胖症几率，但是适度饮酒却有助于减肥。少量或适度饮酒不仅不会增加体重，反而有助于保持或降低体重。
这项新研究结果表明，在任何健康饮食计划中，都可以增加每日一杯酒。美国波士顿大学的哈维芬克尔博士发现，饮酒与体重变化关联的生物学机制研究存在瑕疵。其研究小组指出，适度饮酒具有保护作用，可降低与肥胖症有关的新陈代谢综合症和糖尿病等疾病的风险。
一些研究发现，适度饮酒的肥胖者罹患糖尿病的危险比其他肥胖者更低。研究人员认为，酒水提供的热量会很快被人体吸收，不会储存于脂肪中，这一代谢过程完全不同于其它食物。未来进一步研究将综合饮酒模式、个人饮酒偏好以及肥胖历史等因素，评估不同酒水饮料对控制体重的具体作用。
目前尚无证据表明少量和适度饮酒会增加肥胖危险，但是，3年前一项研究表明，红葡萄酒中的抗氧化剂白藜芦醇具有毁灭脂肪细胞的作用。
动物实验也表明，白藜芦醇对进食高热量食物的实验鼠具有保护作用，可有效防止肥胖发生。
