窝在家里吃吃喝喝，尤其是对甜甜的月饼来者不拒的MM，上班的第一天，穿上紧绷的裤子一定很不好意思面对镜子吧。其实，节日长肉是一种病——节日肥胖症。节日性肥胖症是由于在节日中吃了过多高热量、高脂肪的食物引起的短暂性肥胖，但这种短暂性肥胖如不进行调理，也有可能发展为真正的肥胖。在这里教你几招，让你健康的甩掉这些节日脂肪。
每天一碗瘦身补血益气粥
食材：红豆、山药、薏米仁。
这款粥是通过增加气血，让你的血气畅通，增加能量把体内堆积的垃圾运走，最直接见效的就是你的腰部和腹部赘肉的减少。
同时，红豆、山药、薏米的热量很低，营养价值却很高，又富含膳食纤维，也会帮助我们加速肠蠕动，加速排出毒素的速度。这三味食材还会帮助我们健脾胃、养肺气。经常食用，健康瘦身的同时，皮肤也会愈加的红润有光泽。
建议：每天喝一次，替代其他主食，半个月后你会看见不错的效果哦。
瘦身食材搭配
瘦身蔬菜：小白菜、油麦菜、油菜、甘蓝、西兰花、茼蒿、芥菜、芥兰等。
这类蔬菜每百克的热量都在30卡之下，富含的维生素C、维生素A、钙等，又含有膳食纤维和抗癌因子。经常食用，有助消除体内有害的自由基，是强效的抗氧化剂，增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，防止皮肤干燥，抑制脂肪、排除油脂等，是一种很好的瘦身美容保健佳品。
建议：在烹调方式上一定要注意少油，烹调时间不宜过长和过热，因为其中的维生素C、叶酸、抗氧化物质遇热容易遭到破坏，生吃、焯水凉拌或大火快炒都是不错的选择。
菌藻类食材：海带、紫菜、木耳、蘑菇等。
海带：含有的胶质和岩藻多糖，可以增进肠道蠕动，促进排便，还可带走体内的油脂和毒素，使皮肤光洁美丽，而海带的热量几乎为零。
紫菜：脂肪含量在1%以下，却含有多达21%的食用纤维，让你清除体内垃圾和优质的同时，帮助延缓大脑的衰老，补充大脑动力，热量又极低，每百克含有维生素A高达228毫克，约为牛奶的67倍，可减轻自由基的危害，有助保持皮肤柔软和丰满。
木耳：公认的人体清道夫。先帮助我们清除血管壁中的垃圾，从而降低胆固醇的浓度，所含的卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，最后丰富的纤维素和植物胶原，能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收。
蘑菇：所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，同时提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
建议：肉类是我们每天必须所补充的，帮助我们补充气血，面色红润，运走脂肪都少不了它，我们可以选择脂肪较低的，带刺的鱼类，瘦牛肉，去皮的鸡肉，少量的瘦猪肉等。烹调方式要避免油炸，应以炖煮蒸的方式。若想快速瘦身，建议肉类只选择中午食用，食用量不超过100克。
每天瘦身轻松运动
除了依靠饮食来控制和调整体内的营养摄入和脂肪含量，运动也是减肥瘦身必不可少的。一提到运动，我们就会想到各种器械，想到汗流浃背……其实完全不必的，那样的运动除非毅力非常好的人士，否则将会使你放弃减肥计划，无法阻挡体重的增长。运动也可以很轻松，在家躺在床上配合做做下面的简单运动，或者是边看电视就可完成你的减肥计划。
瘦腰：站立姿势，双腿叉开，双手平举，然后侧弯腰，缓慢抬高右胳膊伸直高，左手则向下垂直触地在左脚的外侧，此时双手呈垂直180°，可明显感觉腰部也腋下明显的拉伸感，酸麻感，停住12秒，换另一边，反复做16次。坚持做一段时间会有明显效果。
瘦腹：平躺在地上，或者是不太软的床上，双手放在胸口，双膝呈45°，提起双脚。脚跟下落，碰到垫子，再回到45°的位置。反复做25次。一旦腰部拱起，脚就会到45°的位置，不断的将身体向下压，让背部如同和硬币粘在了一起，到最后紧贴地面为止。
瘦腿+减腹+提臀：单腿站立，屈起另一侧膝关节，一直手扶墙，另一只手握住向后抬起的小腿。将脚尽量向臀部靠同时向前挺胸，让双肩肩胛骨尽量往后靠在一起，大腿并拢。换腿再做一次，在锻炼过程中，始终收紧腹部，每一次抬脚姿势要坚持20秒不动。如果你的柔韧度够好，还可以努力抬高后伸的腿部，能抬多高抬多高，同样是用一只手握住，帮助支撑抬起，停住12秒，然后换腿再做一次。两种动作都是反复做15次。
建议：每天运动时间从20分钟开始，然后是30分钟～40分钟，可以连续完成，也可以分阶段完成。要在运动前涂抹并按摩，这样运动时就能感受到瘦身效果了。
最后还要提醒大家，不要节食瘦身，那只会让你越减越胖，或者是健康出问题。怕胖就一定减少零食和饮品的摄入，零食只选件健康的奶制品，水果，和一天不超过30克的坚果，这样才会让你的瘦身事半功倍。
小编推荐
中秋节大吃后紧急排毒减肥食谱
一、蜂蜜排毒食谱
蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果。
排毒减肥吃法：
1.早晚服蜂蜜。每天早饭后40分钟和晚上睡觉前40分钟各吃一次蜂蜜，每次吃两勺子(50一100克)用200毫升温开水调服。
2.揉搓腹部。每天清晨起床之前，平卧在床上揉搓腹部，以肚脐为中心，在肚脐及其左、右、上、下各个部门，依次进行揉搓。揉搓的方法是先向左揉搓4次，立即转向右揉搓4次，如此不断地循环揉搓，时间不得少于30分钟。
这里要提醒的是，糖尿病人有便秘时不能使用此法。
二、柠檬排毒食谱
柠檬中富含维生C和各种酸性物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质，特别适合用于清肠减肥，减肥方法如下：
1.一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。
2.每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。
3.必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。
三、土豆苹果汁
土豆和苹果都含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动。而且本身热量并不高，是极好的减肥食谱。
材料：土豆1个，苹果2个，蜂蜜少许
制作：将土豆及苹果洗净切块(苹果须去帝及籽)，用榨汁机榨汁后加入蜂搅拌均匀饮用。
吃法：当早餐或者晚餐饮用。
四、红豆冬瓜汤
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿;冬瓜本身也是很好的利尿食物。
材料：冬瓜400g红豆200g
调料：盐
做法：1.冬瓜洗净去皮，切块;红豆洗净，浸泡6个小时后备用。
2.锅中放入适量水烧开，倒入红豆煮熟。
3.将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即可。
吃法：晚餐时食用，配合清淡饮食。
五、红豆杞枣粥
红豆能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升
做法：红豆、糙米洗净，泡水各4小时、2小时;将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟，再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。
吃法：早餐或者晚餐时食用，配合清淡饮食。
中秋节吃月饼 棒点低不增肥
月饼是一种高糖高脂肪高热量的点心。棒点自然不会低落。一个120克的蛋黄莲蓉月饼其棒点值，比一个板烧鸡腿汉堡的棒点值还高一点，约等于300克米饭。对于要控制体重的我们来说，无疑是一个重磅炸弹，但是并不能因为这样，就把月饼拒之门外。选择馅料相对较低的，譬如豆沙和水果味的，控制每次摄入的量，譬如每次四分之一个至多半个，再搭配其他低棒点食物，是个不错的选择。
较低棒点的馅料
传统月饼的馅料本身就很丰富，近年来更是发展出了不少新品种，连鱼翅鲍鱼都被包进了那一团金黄中。在所有的馅料中，豆沙和水果味的棒点值是最低的，而五仁，蛋黄这样的就要高出40%，至于冰激凌和鲜肉月饼则会消耗你最多的棒点预算。
较低棒点的制作方法
除了传统的广式和苏式月饼外，今年来冰皮月饼也越来越受欢迎，这三种制作方法中，广式月饼低油重糖，苏式月饼低糖重油，而冰皮月饼的用油和用糖量介于两者之间，总体的棒点值也低一点。
控制份量是关键
尽管不同月饼的棒点值有所差异，总体来说还是一种高棒点值的食物，如果你想在中秋节其间还能继续减重的话，建议你控制食用量，每次四分之一个至多半个，再搭配其他低棒点食物，是个不错的选择。
最后需要提醒大家的是，即使是无糖月饼，也不可肆无忌惮。有些品种的月饼标榜自己是无糖或低糖的，似乎你可以放心食用，其实这些月饼只不过是用其他糖浆替代了蔗糖，其热量和油脂含量并不低，所以也不能大吃特吃。
中秋节饮食减肥 低卡冰皮月饼更健康
你知道一颗蛋黄酥的热量，等于将近一碗饭加上二茶匙的油吗？精致的月饼总是让人食指大动，不过营养师提醒，传统月饼多半隐含著高胆固醇、高油脂及高糖等成分，吃多了，就可能对健康造成负担。
要认真分析市面上贩售各种月饼的成分与热量，学习自制低卡、无油又高纤的冰皮月饼，其中饼皮是用糯米粉和米粉为基底，蛋白质含量极低，不会对肾脏造成负担，而内馅则是纯粹用地瓜制成，有自然甜味和高纤维质，一个热量只有一百廿大卡，比传统月饼足足少一半。
传统月饼的“美味陷阱”包括高胆固醇、高油脂、高糖及高热量，例如月饼中常添加的鸭蛋黄，半颗就有三百毫克的胆固醇，猪油一汤匙也有十五毫克，吃下肚后，已远远超过人体一天所需的二百毫克。
此外，一个月饼约含三到六汤匙的糖，就占了一天需要量的三分之一到二分之一；而一汤匙的油，则是一天需要量的六分之一。
一颗六十公克的蛋黄酥或凤梨酥，热量约二百六十到二百七十大卡，换算成食物，相当于四分之三碗白饭加上二茶匙的油。
一颗一百廿公克的广式莲蓉月饼和绿豆凸，热量约在五百四十到六百三十大卡之间，等于吃下一碗半白饭加上四茶匙油，相当惊人。
提醒大家，有心血管或肾脏疾病患者，宜浅尝即止，最好一个月饼和别人共食，仅吃四分之一到六分之一。
此外，中秋烤肉时，不要选择太过油腻的食材，瘦肉、豆干或鱼类，都是不错的选择，也可用清酱油加上蒜泥、葱末，自制清爽的烤肉酱，才能“月圆人不圆”享健康。
节后刮油小妙招
【过节饮食特点】
1、鸡鱼肉蛋不可少。每年的传统家宴上，这四种动物性食物都是必点的菜目。除此之外，还有牛肉、羊肉、肉丸等各种肉类，简直就是在召开动物大会。
2、宝贵名菜上几样。对于家人之间距离比较远、工作很繁忙的家庭，可能春节是团聚的唯一时间。除了吃习惯了的大鱼大肉，来点非凡的“美味”也是常有的事情。招待贵宾没有几样“像样”的菜也说不过去。因此，燕窝、鱼翅等所谓营养价值高的宝贵菜肴就纷纷上桌，成了过节餐桌的菜单之一。
3、酒和饮料增气氛。本来过年聚会就是一件兴奋的事情，但很多人“无酒不欢”，缺少酒的年夜饭就像是一场没有高潮的温情小说，虽然暖暖的，但总觉得缺少点什么。敬酒词一句句说出，苦辣的酒一杯杯灌进了肠肚。喝醉了说明你够意思，不饮酒就显得很异类。一年就这么几次，没方法，硬着头皮就喝了。男人饮酒，女人和小孩喝什么呢？白开水不上档次，怎么也得上些果汁啥的，有的口味非凡，要求可乐、雪碧、芬达等碳酸饮料。一来口感好，二来觉得可以解油腻。
4、各种零食不住嘴。各种糖果、坚果、甜点，看春晚的时候、看电视剧的时候，零食是很多女生的最爱。等吃饭的时候，来一句，“吃零食都吃饱了”。
【带来的健康隐患】
1、胃口不好没食欲。过于油腻的食物会影响食欲，同时像肉类这些动物性蛋白含有的亮氨酸同样会给大脑司令部发出信号，告诉你已经饱了，同样也会没有胃口。因此节后可能会有人出现饭量减小或食欲减退等表现。不吃饭当然不对，人体天天都需要通过食物摄入能量来维持一天的生活，也需从食物中获得身体所需的营养物质来维持正常的生命活动。有的人觉得放假了好好睡大觉，一觉睡到大中午。结果早饭省了，午饭变成了早午饭。这样下来的后果是增加了患急性胆囊炎的风险。
2、长点肉肉影响美观。多余的能量会以脂肪的形式把储存起来，你会发觉过了几天增重了不少。过节不仅是肉类的菜肴能量高，糖类、饼干、坚果等同样也是高热量，对于喜爱饮酒的男士，每100g的酒精也会产生7kcal的能量，比蛋白质和碳水化合物提供的4kcal/100g还高。
3、富贵病——健康危机。高糖高脂高热量的饮食很有可能诱发富贵病，血脂升高引发的高血脂、血糖升高的糖尿病、血压升高引发的高血压。除了这常见的“三高”疾病，男性大口吃肉大口饮酒会导致本身尿酸水平就高的人群诱发痛风，冠心病、脑卒平平也是很轻易在这段时间诱发。
【如何刮油，如何吃？】
节后假如饮食才能达到“刮油”的效果，“素”字当先。一是因为植物性食物相对来说脂肪含量少，二是因为其中的膳食纤维可以起到降血脂、降血糖、缓解便秘等作用。
1、蔬菜水果不可少。蔬菜、水果中的很多营养素对机体都具有爱护作用。先说说膳食纤维，除了明显感觉到的像芹菜、苹果等有筋或者有渣感的这些能明显感受到的纤维，还有一部分像煮山楂时那种粘稠的物质也属于膳食纤维。总的来说，膳食纤维可以促进肠道蠕动，不仅促消化，还可以刺激结肠产生便意，预防便秘，缩短吃太多蛋白质在大肠中产生有害物质被重新汲取的时间。同时膳食纤维可以延缓血糖的升高速度、降低血液中胆固醇的含量等等，无论是“刮油”还是“护体”都有很好的作用。除了膳食纤维之外，还要注重的是里面的抗氧化物质。新奇蔬菜和水果里含有丰富的VC、植物抗氧化物质（如花青素、番茄红素、胡萝卜素、多酚等），可以清除体内脂质氧化产生的自由基。很多人看到电视上的广告知道自由基可以加速面容的衰老，但不仅仅是面容衰老这么简单。自由基还会攻击我们体内的脏器，使脏器加速衰老，缩短寿命。所以，蔬菜水果中的这类抗氧化的卫士对于维持健康也是功不可没。
2、足量饮水不可少。不要等渴了才去喝水。晨起一杯水，可以稀释夜间因损失水分造成的浓稠血液；对于高血脂的人群或者晚餐吃了很多肉类的人群，睡前一定要喝一杯水，否则可能在夜间出现脑溢血等危险。除了这两个非凡时间，其他情况是方便的话就饮水，关心身体排除一些水溶性的有害物质，协助新陈代谢。
3、豆类全身都是宝。豆类包括大豆及豆制品，像豆干、素鸡、豆腐、豆浆等都属于豆制品。豆类中含有的大豆低聚糖，是肠道益生菌的食物，可以关心调节肠道菌群，从而达到健康。有人说男人应该少吃豆制品，因为大豆中含有植物雌激素，会影响男性的性征。其实，大豆中的这种物质叫做大豆异黄酮，由于和雌激素有部分相似的结构，故在体内可以起到双向调节雌激素的作用。当体内水平高时，可以降低雌激素；当水平低时，可以升高雌激素。所以，男士不用担心喝豆浆会变得女性化。除了低聚糖和异黄酮，大豆中还含有一种叫做植物固醇的物质，它同样和胆固醇有一部分相同的结构，在体内可以起到降低胆固醇的作用。就像是公交车的座位，假如植物固醇多了把座位占满了，那么胆固醇就没法坐了。所以在节后的饮食中，多吃些豆类吧！
4、天天一蛋保健康。不是说节后必须全素，很多营养素还是动物性食物比较多。鸡蛋是很好的动物性食物，但不宜多吃，天天一个即可。对于血脂异常的人群，天天最多吃半个鸡蛋。鸡蛋中的维生素齐全，除了VC含量较低外，其他的维生素主要存在于蛋黄中，且含量较高。同时，鸡蛋的蛋白质是最利于被人体消化汲取的优质蛋白，因此，对于正常人来说，天天一个鸡蛋是很有必要的。
5、杂粮胜过精白米。杂粮中的膳食纤维，矿物质和B族维生素丰富，比起精制的白米白面，营养更全面。粗杂粮是B族维生素的主要来源，参与能量的代谢，也就是说，能够让摄入的能量快速代谢。同时谷胚中的VE和必需脂肪酸含量丰富，市面上还有从胚芽中提取的胚芽油，具有很好的保健作用。
6、炒菜油盐要少放。虽然以素食为主，但不要以为就可以多放些植物油了。植物油也是油脂，摄入过量同样会导致肥胖。同时油温过高甚至冒烟，还会产生有害物质。中国营养学会推举，我国居民每日的食用油用量不超过25~30g。除了油要注重外，清淡饮食也包括盐。中国高血压患病人数逐年增加，高血压已经成了老年人中普通的疾病，并有年轻化的趋势。清淡饮食，减少食盐摄入，是预防高血压的举措之一。每日一个酒瓶盖的盐正好，千万不要超量食用。平日里可以购买低钠盐，假如吃了一些含盐多的食物，也要减少在烹调中的放盐量。
【推举刮油菜品】
1、八宝粥（不放糖）。在家里我喜爱将各种谷类一起熬制，有大米、小米、黑米、黑豆、芡实、莲子、薏米、红枣和黑豆，这些食物放在一起，可以提高蛋白质的利用率，营养更为全面。比起白米粥，膳食纤维含量丰富，饱腹感更强。
2、芹菜炒香干。芹菜的膳食纤维丰富，香干属于豆制品。二者都可以起到“刮油”的效果。大豆还被称为“田中肉”，所以豆制品营养价值较高。
3、香菇油菜。香菇中的多糖可以起到抗癌的作用，油菜中的胡萝卜素含量较高，可以起到抗氧化的作用。二者结合，味道鲜美，营养丰富。
4、蒜蓉西兰花。西兰花是减肥佳品，能量低，VC和胡萝卜素含量高，还含有抗癌的异硫氰酸盐，节后来一盘，既减肥又保健。
5、大拌菜。一般包括紫甘蓝、生菜、圣女果、黄瓜、花生米和小萝卜。有些地方做大拌菜的时候只放糖和醋，所以吃起来清新润肺，与过节的大鱼大肉相比，倒是更加爽口。
6、芥末木耳。芥末的味道比较辛辣，可以起到杀菌的作用。木耳中的多糖同样也具有较高的保健作用。
与其节后找方法刮油，倒不如过节管住嘴。节后刮油饮食只是一个方面，运动也是不可少的。
作者简介：李纯，国家高级公共营养师，北京营养师俱乐部讲师。
