上班族大多也是外餐族，怎么吃得健康又苗条呢?环保意识抬头，现在多鼓励自己带筷子出门，加上现代人外食居多，较少自己准备健康餐食，但只要善用筷子选餐和吃饭技巧，一样可以把摄取油脂量降到最低。爱美网教你自备筷子，挑选不油腻、少汤汁的进餐方法。
教技巧
夹菜轻甩能沥油用筷子吃饭菜的大原则就和夹自助餐时一样，用筷子夹起自己盘中的菜时，要停一下或手往下轻甩两下，把油和汤汁多少沥一些，尤其是炒过的青菜。若用汤匙舀着吃，容易连着菜汤、菜油一起吃进去。
提醒更要注意的是，不要把会滴油、滴水的菜放在饭上，因米饭吸了油水后会容易吃进过多热量，就像吃卤肉饭时应避免淋太多卤汁。
若是由店家摆放菜色或自己带便当时，每样菜建议分开放，不要混在一起，尤其是倒在饭上，可使用有分格的餐盒，或将饭以及菜分开放在不同的便当盒
以筷吃饭可控制量除了用筷子夹菜之外，有些人不太会使用筷子吃饭，所以吃花生、吃饭时会用汤匙舀，但其实筷子每次夹起的量不多，正好可以慢慢咀嚼，所以也不需要以碗就口地‘扒饭’。
慢慢吃会让脑袋有饱足感，若吃太快、吃太多，大脑来不及释放‘吃饱’感觉到肠胃，无形中就吃更多。
提醒使用筷子夹饭菜吃的时候，不要习惯性将筷子衔在嘴里，或是用牙齿咬着筷子，除了危险，也容易受伤、咬到嘴唇，如果是木筷子，会耗损、减少筷子寿命。许多卫生筷残留二氧化硫，衔咬筷子易吃下肚。
刮芡汁挤菜汤用筷子吃勾芡菜色时，可把表面浓稠芡汁刮掉、拨一拨，或是辅以汤匙，减少芡汁带来的热量。
另外，挑选勾芡菜色时，若食材本身有先处理过，建议不要挑炸的，应是水煮、蒸的较好，且芡汁最好选最后才淋上去的菜色，而不是将食材倒进芡汁里又再煮过。
提醒也可藉由汤匙帮忙去除多余汤汁。一手拿汤匙、一手拿筷子，将菜夹起放在汤匙上压一下挤出汤汁再吃，可少吃一些油菜汤水，不过可能会因挤压力道而影响口感。没有汤匙时，可单用筷子就着盘子边缘挤菜汁。
选食物外食族若真想控制体重，光靠筷子挑选食物法是不够的，选择食物的内容也很重要!
早餐选料不过饱现做餐点较好若要吃汉堡、三明治，建议选现做的，请店家多放小黄瓜、番茄等蔬菜，面包少抹美奶滋或甚至不要抹;吐司不去边，增加纤维质。
泡茶可减热量可买鲜奶，或自己准备茶包冲泡。因早餐店的饮料较甜，热量较高。
速食单点少套餐选蔬菜和牛奶速食店用餐可选自由搭配的鲜奶、玉米或生菜沙拉。少选套餐，即使加点生菜沙拉，反而会吃进太多食物。
薯条洒胡椒粉薯条热量已很高，小包1包就有300大卡以上，吃的时候建议用半包胡椒盐洒一洒就好，少用番茄酱。
汉堡肉煎或烤汉堡中的肉类以烤的为主，少选油炸物，即使是海鲜类也一样，才能减少油脂摄取。
珍珠饮料选大颗珍珠奶茶热量高，除了糖与奶精之外，珍珠也是一大热量来源，如果一定要加，建议选大颗珍珠，因为需要咀嚼较久，整体来说会延长饮用时间，避免血糖快速上升。
要清洗先擦过再泡热水若是自己带筷子，吃完饭后可先用卫生纸擦过一遍，拿去泡一下热水后再洗，比较干净。
但若是有上漆的筷子，不可用菜瓜布刷，因容易把漆刷掉，就会藏污纳垢。而不锈钢筷虽然较不会有长菌的问题，但不好拿握，比较费力。
专家说筷子擦干再收好自备筷子虽然较麻烦，但许多竹筷也有二氧化硫残留的问题，吃进太多漂白剂对身体也有害。建议自备筷子洗完后，要充分擦干后再收起来，否则易生菌。
小小技巧，做好每一个细节，让你不知不觉，一瘦再瘦!
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让你一瘦再瘦的减肥不反弹方法
生活中不一定非要不吃不喝才能变瘦，那些不吃不喝的减肥法可能让你暂时的瘦下来，一旦恢复了饮食可能会反弹的更凶猛，那么到底怎么减肥不反弹呢？下面就一起来看日本女星苍井优的独家减肥不反弹秘方吧。
让你一瘦再瘦的减肥不反弹方法
苍井优的独家减肥秘方：
大家最为关注的问题就要揭晓了，苍井优的减肥秘方就是近年在日本热到不行的高丽菜减肥法。
所谓的高丽菜，就是包心菜。普普通通的包心菜，原来已经成为日本的减肥新贵，不少艺人都声称透过吃包心菜来瘦身成功，而苍井优就是其中的代表。
为什么选择包心菜来减肥？
苍井优：营养师从营养分析的角度告诉我，包心菜含有极强劲的纤维、多种维生素和矿物质，而热量却很低，根本不用担心食用过量的问题，还有预防衰老、改善皮肤质素等美容功效。
让你一瘦再瘦的减肥不反弹方法
两阶段包心菜减肥法：
第一阶段：餐前包心菜减肥法
做法：在每餐正餐前预备大约六分之一的包心菜，撕成片或切成丝皆可。如果不喜欢生吃，可以稍稍把它烫熟，然后拌以醋等调料。切记不要用沙拉酱，否则弄巧成拙，甚至任何调味都不用都可以。
减肥吃法：饭前每吃一口包心菜，都必须仔细嚼咽三十下才咽下。
tips：正餐前吃包心菜，目的是利用纤维素来防止饭后的血糖上升，退走肠道老旧废物毒素。而且因为包心菜质地比较坚硬，咀嚼较费力，可以刺激中枢神经，另进食正餐时容易有饱腹感觉，间接减少食量。不过还要特别注意，别以为餐前吃了包心菜就天下无敌而大吃大喝。
让你一瘦再瘦的减肥不反弹方法
第二阶段：包心菜代餐减肥法
经过了第一阶段的磨练，胃已经完全适应了包心菜的味道，此时为了加强减肥效果，可以用包心菜直接代餐，代中餐或晚餐都可以。
1.代餐选择之凉拌包心菜
热量：约100卡
材料：包心菜400克
做法：将包心菜切成小片状，用沸水炒一下，凉水浸后拌糖，醋，辣椒油食用。
tips：因为这道菜的热量很低，可以适当配合杂粮米饭食用，如果条件允许，还可以加点营养丰富的鲜鱼汤。
怎么减肥不反弹包心菜酸奶沙拉
2.代餐选择之包心菜酸奶沙拉
热量：约140卡路里
材料：包心菜1/2个。黄瓜1根、西芹1根，香蕉1根、苹果1个，酸奶适量。
做法：将包心菜、黄瓜、西芹洗净后，切成丝；香蕉去皮切片；苹果去核切丝；将切好的蔬菜放在盘子里，淋上酸奶，搅拌均匀就OK了。
tips：全是低卡的减肥食物，多种蔬果混合使用，膳食纤维更多，加速身体循环的速度就越快，废物毒素就能更快地排出体外。
怎么减肥不反弹蘑菇包心菜
3.代餐选择之蘑菇包心菜
热量：约226卡
主材料：包心菜400克，蘑菇150克
做法：将蘑菇洗净，去蒂，切成两片。包心菜洗净，撕片，炒锅置旺火上，倒少许油，油热后下菜爆炒，加入盐，味精调味皆可。
tips：蘑菇本来就是很好的减肥食品，与包心菜配合简直是天作之合，用她们代餐绝对会瘦。
减肥总结：包心菜减肥的绝对优势
1.低热量：100克的包心菜热量只有23卡，每次吃上一大盘，最多也就70卡，再加上它含有丰富的维生素、叶酸以及抗氧化的营养素，减肥之余，还有美肌、抗衰老的功效。
2.水分多：包心菜所含的水分超过90%，水分多，分量足，而且其质硬、咀嚼度要够，细嚼慢咽下更容易感到饱腹感，让你吃完后不会再摄取其他多余的热量，达到饮食控制的目的。
3.高纤维：包心菜含有丰富的纤维素，能帮助肠胃蠕动，预防便秘，消除凸起的小腹。另外，其所含的丙醇二酸，可以抑制体内的糖分转化为脂肪，减少脂肪的堆积。
4.丰富的营养素：包心菜中含有大量人体必需的营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、钙和磷等，这些营养在促进骨骼发育、防止骨质疏松、提高人体免疫力的同时，还具有一定的抗癌作用。
5.价格便宜：包心菜属于常见的蔬菜品种，随处可以买到，市场价每斤1块钱，对MM们来说是不可多得的减肥佳品。
健康提醒：不适合使用包心菜的人群
一般人群均可使用包心菜，尤其是动脉硬化，胆结石症患者，肥胖患者，但以下这些人一定要注意哦！
1.皮肤瘙痒性疾病，眼部充血患者禁用。
2.脾胃虚寒，腹泻以及小儿脾胃弱者不易多吃。
3.腹腔和胸外手术后，肝病及胃肠溃疡患者，腹泻时都不易多吃。
减肥不反弹的饮食规则 让你一瘦再瘦
肥胖让我们忍无可忍，恨不得马上就让脂肪消失掉，这种急切的减肥心情非常值得理解。但是往往快速的瘦身很容易导致复胖的问题，那么之前的辛苦也就白白浪费了，所以既然决定要坚持到底，就一定要找对正确的方法，从饮食开始下手，只有吃得正确，我们身体的脂肪比例才会开始改变，让自己真正的瘦下来，而且不再反弹。
一，多喝水
喝水永远是减肥最基本的方式，体内一旦缺水，很多功能都会受到影响，当然我们所说的是天然的白水。喝水可以帮助我们把体内的毒素和垃圾带出体外，让新陈代谢可以正常的运行。而且喝水所产生的饱腹感也非常强大，能够有效的控制我们的饭量，水可以把口腔中的味道冲淡，对于降低食欲也很有帮助。
二，选择天然食品
我们在为自己准备食物的时候一定要选择纯天然的食材，因为即使是半加工的食物，也会有大量的添加剂导致其热量大幅度的上升，而且也容易让体内堆积毒素，相反，我们多备置一些新鲜的水果和蔬菜，无论制作成何种菜肴，都能保留它们原有的香味，并且还具有高营养低热量的特点。
三，节食有度
不得不说，严格的控制饮食确实可以帮助我们快速的瘦身。但是节食也一定要按照科学的方式进行，否则很容易导致自己营养不良，不但减肥不成功，而且还危害到了健康。相反，严格的控制食物的热量并且关注它们的营养价值，避免饮食过量或者是暴饮暴食，就可以很轻松的起到减肥的效果。
四，辛辣食材
我们经常在烹饪时用到的辣椒、葱姜蒜还有像是洋葱和萝卜这样具有辛辣味道的食材，都能够帮助我们的体温迅速升高，加强新陈代谢。这样身体内的脂肪燃烧效率也会大大加强，所以对减肥是十分有帮助的。而且它们的热量都不高，只是要注意如果肠胃不好的话尽量避免食用过量。
五，早餐吃好
早餐可以算是我们一天之中最重要的一餐，早餐如果吃得好吃得饱，我们整个上午都不会出现饥饿感，而且精神状态也会变得非常好。而且上午是人体新陈代谢最旺盛的时候，如果身体中有足够的营养和能量就会加强新陈代谢的效率，让热量得到更多的消耗。所以减肥的人一定不能忽略早餐，我们不但要吃，而且要吃得巧。
经期减肥的妙招 六招让你一瘦再瘦
经期减肥的妙招有哪些?经期是女性特有的个生理时期，可能大家也都知道在经期的时候是有着一定的减肥的功效的。那么你都知道哪些经期减肥的妙招呢?下面小编就为大家带来经期减肥的妙招，六招让你一瘦再瘦!
经期六大招让你一瘦再瘦
在生理期的时候女性到底能不能锻炼身体，主要根据自己的自身情况而定。总的来说，很多一部分的女性在生理期中都感觉良好，而且适量的运动并不会导致身体出大量的血，如果实在是痉挛的难受，最好不要运动了，乖乖的在家好好疗养吧。
但话说回来，如果妳平时有保持运动的习惯，要是一发觉有经前不适的症状，就断然暂停平日规划的运动，那妳是不是有两个礼拜都要赖在沙发上不走了?为了不干扰妳的日常作息，接下来我们要教妳六个，在经期间也能放心做的舒活运动;妳会发现，在生理期间适度运动，更能让妳从里到外都变的红润清透、好不迷人!
一、慢步20~40分钟
就算是反对在生理期间做激烈运动或健身锻鍊的专家，也不能不同意走路或慢步，是最能在不容易受伤的情况下，有效帮助调整经期不适的好运动。不管是经期前还是经期中，只要是能下床走动的状态下，不妨穿上舒服的凉鞋，擦上防晒，去公园散个步吧。
经期减肥的妙招
总的来说，走路减肥方法并不能消耗太多的脂肪，但是可以通过晚上凉爽的天气，和自己最亲的人走上一段，不仅能够使得心情变得愉悦起来，还会因为自己运动，给心理上带来身心满足。
二、慢跑15~30分钟
如果妳心裡有想去慢跑的fu，那就别犹豫，跑吧!许多运动科学研究已证实，跑步的确能活化大脑，并产生能提振心情的化学物质脑内啡(endorphin)。所以，如果妳因为生理期而感到心情郁郁寡欢，那就带上妳的耳机，让音乐陪伴妳的慢跑时光吧!
特别注意的是，妳的体内除了正在排经血外，水分和电解质也会因慢跑而一併流失;提醒妳，记得在开跑前、慢跑途中，以及跑完后的叁个阶段补充足够水分，才不会让身体能量加速的耗尽，跑完反而变得疲惫无力喔。
三、瑜珈10~20分钟
一般来说，适合女性在生理期间做的瑜伽动作，因人而异;而技巧成熟度，与身体的柔软度也攸关着妳能否胜任特定的瑜珈动作。除了不推荐妳做倒立的动作外，有些瑜伽动作的确能替妳
缓解骨盘腔肌肉，放鬆因月经而感到腰痠的情况。如果对瑜珈还没那么上手，那就从简单的瑜珈花环式开始试试看吧!
1、身体站直，挺直腰背，两脚分开，下蹲在瑜伽垫上，将你的脚掌也想两侧张开，根据自己自身情况，让自己的将脚后跟鱼仔同规格水平线上。让自己看起来像一只青蛙一样，坚守撑在地上。
2、接着双手指尖朝后延伸，手心朝上，分别伸向左右脚后。
3、吸气，身体微微向前倾并保持平衡。双手穿过脚踝，在脚后跟与指尖相碰。双脚维持平衡张开的姿势，头可以微微朝下，慢慢的吐气。
经期减肥的妙招
四、有氧舞蹈30~45分钟
嘿，生理期来时，妳心中的疯狂精灵是不是特别躁动，好想解放却又不知到该怎么解?亲爱的，我们完全可以理解，现在，一起来跳有氧舞蹈吧，这正是能为妳释放心中疯狂的最完美运动!
由于跳韵律操的老师通常都非常活泼，上课方式也十分轻鬆有趣，相信妳很快就能转移注意力，轻鬆赶走忧郁!更棒的是，适当强度的有氧舞蹈除了消耗大量卡路里，也能替妳纾解浮肿;加上流汗能
加速新陈代谢的速度，让身体达到更深层的排毒。跳完韵律操，妳几乎忘了「好朋友」还在家等妳呢!当然，水分也要记得适时补充才行喔。
五、跳舞，随你心情而定
大动作跳舞，这听起来好像不是一件在生理期可行的事;但如果妳的情况不算太糟，跳跳舞其实能帮妳提升心肺功能、促进血液循环，反而能让经血排得更顺畅喔。而且妳有没有发现，跳舞其实是最不像在运动的运动;看着镜中打着节拍、动感又利落的自己，是不是忘了其实还深陷在生理期的苦海中呢?
跳舞不仅能展现魅力、肯定自己，本来身体还感觉恹恹一息，跳完舞，就能让妳整个人焕然一新，重现快乐无忧的自己!另外，比起白天，在晚上跳舞更能有放鬆的感觉，也会让整个人看起来格外有魅力。现在，就选一首妳最爱的舞曲，一起翩翩起舞吧!
小提醒：跳舞前一定要热身完全，结束后也必须进行缓和运动，以防止身体拉伤!
六、趴着，但别忘了呼吸
如果妳就是个超级懒得动的女孩，那就利用在家看电视的休息时间，趁广告时做一些趴下动作，让身体彻底放鬆的同时也能帮自己的筋骨做一回大伸展。
经期减肥的妙招
1、让整个人面部朝下，趴在地上(如果地板太冰，记得铺一层毯子再趴下噢)。
2、将妳的手臂和手肘环抱于下胸。
3、利用手臂和脚趾头的力量，将身体往上抬高，停留数秒，再放下。
经期减肥最快秘籍
根绳吊着，两肩向后舒展，这样脊椎骨才显得挺拔有力。用这种姿势走路，你会觉得胸和腰轻微受力，胸骨和腰骨有轻微痛感，不要怕，这说明腰骨周围的韧带正被渐渐拉长，腰关节也处于延展状态，经常这样行走，腰部就会变得苗条颀长。
1、利用运动后，让双腿变长变细
韩国运动专家说，经络敲打可以帮你舒缓气血、拉伸肌肉长度。对一个成年人来说，他在中等强度的有氧运动后，腿会比平时长一点，这是因为运动使气血运行通畅的缘故。
位于大腿内侧的胆经是一条从头延伸到脚的经络，运动后敲打胆经5分钟，不光能帮你拉伸腿长，还能将大腿外侧堆积的脂肪颗粒排出，让你拥有一双更修长的美腿。
想敲打胆经4大穴位，先找到穴位准确位置：环跳穴：站直绷紧臀部，臀部最凹的地方再往肌肉里一二寸深的位置就是环跳穴。
风市穴：站直，两手自然下垂，中指尖正对大腿外侧处就是风市穴。
中渎穴：在大腿外侧重点，膝盖为你关上5寸，即为中渎穴。
膝阳关学：正坐屈膝时，在膝盖外侧有一个凹陷点，就是膝阳关学。
经期减肥的妙招
胆经敲打方法很简单。运动后大腿外侧4个穴位点用力敲打，毎敲打4下算1次，每次敲左右大腿穴位50次。大腿肌肉和脂肪很厚，因此必须用力，而且以每秒2下的节奏敲，有效刺激穴位。
2、利用休息时间，让胳膊变细些
成天对着电脑，几小时下来，感觉腰酸背痛，肢疲劳由于长时间握鼠标的缘故，你的手臂会处于紧张状态。好消息是，将肌肉紧张度释放这一过程，能消耗比平时运动更多的卡路里，如果你每在电脑前1-2小时，就停下来活动活动一下胳膊，做些轻量上肢运动，那么你的手臂会变得纤细而迷人。
教你一种简单胳膊运动法：站直双腿分开与肩同宽，两手放在背后，把两个大拇指相连起来，其余的手指头都要展开。用力把下巴抬起后，将上身向前弯曲，将两只胳膊向上举起，保持3秒后，返回起初的姿势，反复20次即可。
3、利用排卵期，让小腿变细些
美国医学专家的一项研究发现，排卵期的女人走路步伐较小，膝盖并得更紧，这样的走路姿势契合女性本能：在排卵期“勾引”异性。但好消息是，这种行走方式能消耗比平时多16%的热量。
如果你穿一双5厘米的高跟鞋，会让小腿肌肉更紧绷，减去更多腿肚子的脂肪。建议你上楼时抬起脚跟，以腿部承担体重，并加快步伐频率。另外，坐在电脑前，你还可以有意提起双腿，紧绷脚尖，30秒后放下，每天进行5-10次，让小腿快速地瘦下来。
看似好玩的趴下运动，对于生理期来说算是强度颇高的全身运动。先试着把身体抬高的时间停留到一个广告结束，再渐渐拉长至一整段的广告时间。妳将意外，在这看似短暂的广告时间内，就消耗了超过300大卡的卡路里呢!多做几遍，妳的腹部痉挛也将能获得不错的改善。
月经期间如何减肥
一：饮食方面
1.减肥的朋友在月经期间可以多吃点好铁的食物，还有高蛋白的食物，这样可以很好的补充身体流失的营养成分。
2.多吃高纤维食物，如：疏菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。因为摄入足够的高纤维食物，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。
温馨提示：月经期间不宜节食，应当摄入足够的热量和营养，建议在合理饮食后搭配一颗塑纤果食用，这样减肥塑身的效果会更加明显。
二：运动方面
1.经期1-3天，做一些较为轻柔的拉伸运动，如冥想型瑜伽、初级的形体操，或只是一些简单伸展动作。这些轻运动能帮助身体血液顺利流通，缓解压力。特别需要注意的是，一定要避免对腹腔施压、避免将腿位抬得过高。
经期减肥的妙招
2.经期第4-5天，身体开始恢复，此时可以开始进行慢走、慢跑等有氧运动。
温馨提示：经期运动时要减少运动量，缩短锻炼的时间，放慢速度，同时要避免参加剧烈和震动过大的运动，避免参与各种水中运动，避免竞争激烈的比赛。
三：加速减重方案
你可以继续进行前一阶段的有氧运动，同时还需要一些力量训练，运动时间可保持在每周3小时左右。游泳之类的娱乐性强、竞争性弱的运动可以使你心绪平和，减轻经前期综合征。不妨每天进行30分钟的瑜珈练习，可以使你的身体柔软，心情安详，同时适当的骨盆伸展姿势可以促进血液循环，减少水肿及痛经。如果你更喜欢健身房，那就每天抓紧时间(至少20分钟)到跳舞机、划船机、跑步机上一展身手。
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一瘦再瘦 夏日吃豆制品月甩24斤
气温渐渐升高，女孩们的衣衫渐薄，你是否已经准备好了迎接夏天这个美妙季节？你是不是想让自己无论正面、侧面、坐下、弯腰，都看不到一丝赘肉，身材曲线完美无瑕？生活家小编现在就为你亲身打造360度完美瘦身计划，综合各式减肥瘦身资讯，为你的清凉夏天做足准备！
快速减肥是每个妹妹都想要的。今天就为大家带来了快速减肥的好方法。一个月减十斤、二十斤不再是问题了。大家快来试试吧！
香醋泡豆月减24斤
香醋泡豆
相信MM都知道香醋和豆豆的功效强大
香醋
香醋：含有氨基酸，可以抑制人体对脂肪的吸收，还能促进体内脂肪的燃烧，同时减少体内的胆固醇和中性脂肪的含量，加速血液循环，对减肥很有功效。
豆豆
豆豆：富含膳食纤维，不仅可以增强饱腹感，还能够顺肠通便，是减肥者最好的选择之一。
方法：将黄豆或黑豆炒熟后，加香醋浸泡，比例为1：2。至少泡1周，最好泡12周或半年，甚至1年，时间越长越好。泡好后，每顿饭前吃一勺，长期坚持即可见效。
减肥效果：能燃烧脂肪、治疗便秘。长期服用，不仅体重迅速减轻，而且可使皮肤光滑白皙。
其他功效：大豆异黄酮还能缓解情绪不稳定症状，护肝肾、防癌、缓解糖尿病与腰酸背痛，并防止高血压、感冒、心脏病、动脉硬化。
特别提醒：醋一定要是天然糯米做的香醋，切不可使用化学勾兑醋，这很关键，MM们一定要牢记这一点哦。
二、红绿豆瘦身粥2周减了18斤
红绿豆瘦身粥的制作方法
材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚。
Tips：不清楚具体克数的话，可以到菜市场去看一下100克的产品大概会有多少，略微有点误差也不要紧。
做法：将所有材料都放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。
趁热吃
Tips：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮。
食用方法：做好后分成两等份，一份趁热时连汤带豆、山楂和枣一起喝下。另外一份用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。
Tips：要趁热时吃效果才最好，冰箱保存的那份吃之前需要热一下。
外食族拒绝发胖饮食技巧
从熟食店到西餐店，一路上都是猪肉炒饭，超级玉米面豆卷，干酪汉堡包……无论你喜欢哪间饭馆，它的菜单中都会有高热量的的饮食选择。在外吃饭的糟糕选择给我们的腰围造成了巨大的破坏。好消息是，用这几点知识武装自己后，你就能在几乎每间饭馆吃上一顿更健康的饭。美国餐馆协会的一位名叫希拉科恩的发言人说：“好的选择包括有许多水果和蔬菜的膳食，含脂肪少的鱼或鸡肉，含脂肪少的碎肉，以蔬菜为本料酱料的而不是奶油酱料——在每个餐馆的菜单中总会有健康的饮食选择。”专家们通过一列从熟食店到意大利的食物菜单一步步的引导我们去在外饮食。
熟食店菲尼克斯的里克霍尔说：“在熟食类餐馆进食的好处是你对你吃的东西有更多的控制。熟食店经常会更你选择来让你做自己的三明治，因此你就能选择全麦面包，黑麦或者裸麦粉粗面包——不仅仅是纯白面包。”除了面包外，要小心肉类和干酪一位亚利桑那州立大学营养问题的讲师霍尔说：“至于肉类，很多熟食店里的肉含有高量的盐，所以钠这个化学物质也就被人们所担心。意大利辣香肠、腊肠、热那亚…等这些食物往往含高量脂肪和盐，而干酪含大量脂肪，因此不要去吃这些，而选择低脂肪的火鸡或者低脂肪的火腿。”
接着，开始补充说到蔬菜。霍尔说：“你做三明治的时候，你会选择如番茄、黄瓜、青椒和辣椒等的大量蔬菜来补充大量的营养。至于调味品，不要蛋黄酱，而是选择芥菜或者少量的橄榄油和醋。”他说：“我曾去过中国，吃过一样典型的中国菜，它一点都不象我们在美国所吃的。它有很多米和蔬菜，但是并没有太多的含糖酱油。”一家在美国的典型的中国餐馆的菜单上，远离健康的食物的列出比起比起健康的食物来显得更容易。霍尔说：“你会想离那些油炸的食物远远的。”不幸的是，那包括有很多菜单，菜单里有人们喜欢的东西，如宝宝盆，它通常有鸡蛋卷，炸虾，鸡翅和炸蟹角组成。霍尔说：“也要注意在中国菜单中的食物，它们的酱油料往往在减少，如糖醋鸡肉或猪肉。”关键是选择跟那些事实上在中国吃的食物更象的食物——含有更少的肉和酱油。“要在中国餐馆吃没有炸过的鸡，”霍尔说，“寻找那些含大量蔬菜，少量酱油的食物，如含蔬菜的糙米。”
明尼苏达州圣保罗市的苏珊摩勒斯建议把这些饭菜列为不太健康的食物选择：“爆炒蘑菇鸡，木樨肉(含有蔬菜、猪肉、鸡肉和虾肉，也叫木须肉)，虾肉，猪肉，或者带中国蔬菜的鸡肉，四川青豆，或者牛筋面(含有蔬菜、猪肉、鸡肉或虾肉)”她还说：“煮的，蒸的或者是微微爆炒的海味、鸡肉、蔬菜或豆腐一般都只含少量的脂肪。”实际上，许多中国饭馆低热量的特色食品都是没用油、糖或盐而蒸成的饭菜。在这样的种类里，你能经常发现有带蔬菜的鸡肉，带蔬菜的虾肉，或全蔬菜的拼盘。甚至在那些并没把低热量的菜肴列在菜单的饭馆，他们都会用蒸的方法来弄菜而不是炸，和做其他方面的修改。
酒馆酒馆里的食物常常是高热量的，它们当中没有一个对你的日常饮食有好处。幸好酒馆的食物的量往往比较大。即使你叫得不多，也没什么关系。《肥胖不是你的命》的作者米切尔说：“量通常都很大，因此你可以分开来吃。而且大多数开胃菜都含超高脂肪(碎的并且炸过的)，因此最好别吃，除非是剥了皮的虾或只剩一半壳的牡蛎。”
享受这个经历无论你选择哪种类型的餐馆，要记得在外吃饭应该是个愉快的经历。更重要的是，你是消费者——服务员和厨师都在那让你能感到满足。需记住的另一点是：无论你是要选择一份健康的菜单还是决定吃喜欢的高热量食物，一件好事太多了也还是好事。科恩说：“很多人担心食物的量，但是超过90%的饭店有打包，这也就说你能把今晚的食物作为明天午餐。”
外食族饮食减肥技巧揭秘
外食族可以说是最容易发胖的一族。外面的餐点一般都油多热量高，不小心吃多就会导致发胖。如何制止呢?下面我们就一起来看看外食族的瘦身技巧吧!
利用饮食瘦身的不二法门，就是控制热量的摄取，可是每天忙忙碌碌的你，几乎餐餐都是在外面解决的，要想计算卡路里可是难上加难吧!身为吃不胖的小编，当然要不遗餘力地为你搜寻一般常吃的外食热量。
除此之外，当然还有外食瘦身的小撇步要传授给你，掌握到这些秘笈后，保证你走到哪吃到哪，怎麼吃也吃不胖啦!导致肥胖危机的外食诱惑：
一、婚庆宴席
参加过婚庆宴席的你，一定有过这样的经验，就是总是等了又等，但却迟迟未开席，而喜庆免不了都是大鱼大肉，这时早已经饿得饥肠轆轆的你，怎麼能够抵挡得了美食当前的诱惑呢…
肥胖危机
果汁汽水、糖果瓜子无限量供应，不自觉的边吃边聊，热量多到吓死人!秀色可餐的菜餚，加入了大量的油或是欠汁，吃多了不肥才怪!
一道接一道的菜最后还有甜点和水果，一样都不放过的话，回家铁定懊恼不已。应酬时难免需要敬酒，一饮而尽的后果，就是热量一定超过负荷啦!
二、日本料理
口味清清淡淡的日本料理热量怎麼会高呢?就是因为如此，所以大家总在不自觉的情况下不小心掉入了高热量的圈套当中，不相信!?看下去你就知道了。
肥胖危机
小巧的寿司一口一个，越吃越多，两碗饭下肚了都不自觉。热腾腾的天妇罗、炸虾香酥鬆脆，沾著萝卜酱料好像就不油腻了。其实…口感不油腻，但油份还是全部通通下肚嘍!
烧烤类的食物健康多了吧…结果吃起来甜甜的蒲烧鰻和味增鱼在烧烤前早就用糖给浸泡过了啦!至于热量高不高呢?聪明的你不可能不知道吧…?茶碗蒸料好又实在，所以一碗小小的茶碗蒸就等于1份中脂的肉类热量。
三、火锅
火锅不用油炸煎炒，看来应该算是健康的一种料理吧!是没错，不过它也暗藏著肥胖的玄机，如果你没有把握好瘦身祕技，小心火锅吃多了，同样会胖死你!
肥胖危机
煮了许多材料的火锅汤可说是集所有精华于一身啊!好喝吗?当然不在话下，至于热量呢?那就更不用说了吧!火锅料自然要配沾酱，不想吃到过多的油脂，就赶快把沙茶酱、花生粉或芝麻换成葱、薑、蒜所调製的配料哦!
经过加工后的火锅食品如鱼饺、蛋饺、甜不辣都含有大量看不到的肥肉和淀粉，奉劝你还是少吃为妙。
外食族拒绝发胖的饮食技巧
在外吃饭的糟糕选择给我们的腰围造成了巨大的破坏。
好消息是，用这几点知识武装自己后，你就能在几乎每间饭馆吃上一顿更健康的饭。
美国餐馆协会的一位名叫希拉科恩的发言人说：“好的选择包括有许多水果和蔬菜的膳食，含脂肪少的鱼或鸡肉，含脂肪少的碎肉，以蔬菜为本料酱料的而不是奶油酱料——在每个餐馆的菜单中总会有健康的饮食选择。”
专家们通过一列从熟食店到意大利的食物菜单一步步的引导我们去在外饮食。
熟食店
菲尼克斯的里克霍尔说：“在熟食类餐馆进食的好处是你对你吃的东西有更多的控制。熟食店经常会更你选择来让你做自己的三明治，因此你就能选择全麦面包，黑麦或者裸麦粉粗面包——不仅仅是纯白面包。”
除了面包外，要小心肉类和干酪
一位亚利桑那州立大学营养问题的讲师霍尔说：“至于肉类，很多熟食店里的肉含有高量的盐，所以钠这个化学物质也就被人们所担心。意大利辣香肠、腊肠、热那亚…等这些食物往往含高量脂肪和盐，而干酪含大量脂肪，因此不要去吃这些，而选择低脂肪的火鸡或者低脂肪的火腿。”
接着，开始补充说到蔬菜。
霍尔说：“你做三明治的时候，你会选择如番茄、黄瓜、青椒和辣椒等的大量蔬菜来补充大量的营养。至于调味品，不要蛋黄酱，而是选择芥菜或者少量的橄榄油和醋。”
他说：“我曾去过中国，吃过一样典型的中国菜，它一点都不象我们在美国所吃的。它有很多米和蔬菜，但是并没有太多的含糖酱油。”
一家在美国的典型的中国餐馆的菜单上，远离健康的食物的列出比起比起健康的食物来显得更容易。
霍尔说：“你会想离那些油炸的食物远远的。”
不幸的是，那包括有很多菜单，菜单里有人们喜欢的东西，如宝宝盆，它通常有鸡蛋卷，炸虾，鸡翅和炸蟹角组成。
霍尔说：“也要注意在中国菜单中的食物，它们的酱油料往往在减少，如糖醋鸡肉或猪肉。”
关键是选择跟那些事实上在中国吃的食物更象的食物——含有更少的肉和酱油。
“要在中国餐馆吃没有炸过的鸡，”霍尔说，“寻找那些含大量蔬菜，少量酱油的食物，如含蔬菜的糙米。”
明尼苏达州圣保罗市的苏珊摩勒斯建议把这些饭菜列为不太健康的食物选择：“爆炒蘑菇鸡，木樨肉(含有蔬菜、猪肉、鸡肉和虾肉，也叫木须肉)，虾肉，猪肉，或者带中国蔬菜的鸡肉，四川青豆，或者牛筋面(含有蔬菜、猪肉、鸡肉或虾肉)”
她还说：“煮的，蒸的或者是微微爆炒的海味、鸡肉、蔬菜或豆腐一般都只含少量的脂肪。”
实际上，许多中国饭馆低热量的特色食品都是没用油、糖或盐而蒸成的饭菜。在这样的种类里，你能经常发现有带蔬菜的鸡肉，带蔬菜的虾肉，或全蔬菜的拼盘。
甚至在那些并没把低热量的菜肴列在菜单的饭馆，他们都会用蒸的方法来弄菜而不是炸，和做其他方面的修改。
酒馆
酒馆里的食物常常是高热量的，它们当中没有一个对你的日常饮食有好处。幸好酒馆的食物的量往往比较大。即使你叫得不多，也没什么关系。
《肥胖不是你的命》的作者米切尔说：“量通常都很大，因此你可以分开来吃。而且大多数开胃菜都含超高脂肪(碎的并且炸过的)，因此最好别吃，除非是剥了皮的虾或只剩一半壳的牡蛎。”
享受这个经历
无论你选择哪种类型的餐馆，要记得在外吃饭应该是个愉快的经历。更重要的是，你是消费者——服务员和厨师都在那让你能感到满足。
需记住的另一点是：无论你是要选择一份健康的菜单还是决定吃喜欢的高热量食物，一件好事太多了也还是好事。
科恩说：“很多人担心食物的量，但是超过90%的饭店有打包，这也就说你能把今晚的食物作为明天午餐。”
减肥秘法 让你瘦一点再瘦一点
我们体内的水循环与热循环有着密切的关系，例如男性的肌肉量比女性多，女性的新陈代谢相对比较低下，所以水分的代谢量也不高。减肥是这个道理，过激地耗尽身体，不好好作息的话，恐怕体内的易瘦因子也很难发挥功效哦！
1:与食物、食欲、体脂肪好好相处
为什么在饮食减肥的时候总是碰壁，原因在于我们对食物、食欲、体脂肪产生了误解，总认为它们是减肥的大敌，其实未然哦！
（1）易胖食物不存在
碳水化合物、脂肪、盐分等等，一听就觉得吃了会发胖。但其实，碳水化合物是促进体脂肪转化成能量的燃料；脂肪却能促进安多芬的分泌，令你全身代谢变得更顺畅，同时又能改善便秘；而天然的盐分能调整内分泌的平衡，如果盐分不足会令体温下降，肌力衰弱，内脏机能更会减缓。
从此看来，世界上并没有让你容易发胖的食物，每一种成分都是对身体起到一定的帮助，至于为什么会发胖，是由于饮食过度，导致营养物质过多地剩余在体内所造成的哦！
（2）食欲
我们之所以在饮食减肥的时候容易失败，最大的错误就是否定食欲，要明白食欲是一种本能，目的是维持我们的生命活动，并不是用来抑制的。所以，在减肥的时候，我们应该做的是妥当地控制食欲，例如少吃多餐，缩短饮食间隔，吃些饱腹力持久的食物等等，而不是用我们的意志力去抑制，让自己空腹又难受。
（3）体脂肪
体脂肪原本是作为能源库，储存能量共生命活动所用，但当卡路里摄入量太多，多余的热量积聚在体内，新的细胞替换掉旧的细胞，脂肪就会释放出来。特别是在受到外界环境与因素的施压后，体脂肪会增长，以备自我防御，于是它就变成让我们讨厌的肥胖大敌了。
2:正确对待增磅
我们的身体时时刻刻都在运作着，几乎没有休息的时间，体重与体脂肪的波动也是在正常不过了，所以无论是减磅还是增重，我们都要同等对待，否则这个小小的不为意，很有可能成为你失败的关键哦！
虽然减肥会有时进展很好，有时又停滞不前，进入平台期，但实际上，体内会按照身体的状况来切换模式。例如在怀孕、经期、发育期时，身体会开启储存模式，物质会很容易就积聚在体内，此时我们不必为身材过分担忧，只要把握好之后的排出模式来好好改善，瘦下来是没有问题的。
3:向肚子询问真正的食欲
食欲分为身、心、脑3种，当你在想吃东西的时候，到底是身体需要补充营养，心里不踏实想借食物来填充，还是因为外界因素向你的脑部施压而产生食欲的呢？
在吃之前，先向肚子询问一下吧：到底是不是肚子饿了想要吃东西呢？不要因为一时嘴馋，而令多余的热量与脂肪进入体内哦！
4:掌握科学的喝水方法
总之多喝水，每天要喝2升的水，这似乎成为大家的口头禅，但每个人的体质不同，体内水分代谢的极限也各有差异，不能一概而论哦！
我们体内的水循环与热循环有着密切的关系，例如男性的肌肉量比女性多，女性的新陈代谢相对比较低下，所以水分的代谢量也不高。此时我们先别盲目喝水，喝水不求多，但求科学，可以先改变喝水的习惯，例如多喝温水，少喝冷水，每次喝水的分量不要太多，分多次完成，这能进一步提高水分代谢，当水分代谢加速后，再逐步加大喝水的分量也不迟哦！
5:想动就动，不想动就休息
以食量－运动量的标准来恒定减肥的成效，这未免太苛刻了，如果不重视身体的状况，减重再多，也很难keep住身材。例如，想通过运动来减肥，前提是为身体补充充足的营养，并改善作息时间，这样燃脂耗能效率才能提高。
另一方面，当身体比较疲倦，或是体力不足，状态不好的时候，若仍然坚持运动，反而会有反效果，甚至令身体越发难瘦，食欲爆发哦！
6:养成间食习惯
当你觉得肚子饿，却忍住不吃，以为这能减少一餐的热量，令你瘦下来，殊不知这只会增进下一餐的食欲。如何正确看待间食呢？将间食看成是补充不足，而不是摄入多余的饮食习惯吧。只要不超出每天的卡路里总量，少吃多餐的确能改善空腹感，让你在饱腹的同时，缓解压力，觉得减肥其实并不难。
7:精明利用外食时间
饮食减肥其中一个比较让人在意的是外食，不得已要参加宴会，或是跟客户、同时出去应酬喝酒，都十分容易让你发胖。但你也不必担心，只要精明地把关，外食一族照样能减肥：（1）选择蔬菜分量较多的菜肴
（2）从食物中摄入蔬菜、海藻类、菌菇类、魔芋、坚果类及植物蛋白食品
（3）积极地摄入发酵食品，帮助消化
8:学会休息
光是节食和做高强度的运动，即使能一度快速减重，如果不好好调整作息时间，是无法真正地改善易胖体质，治标不治本哦！
例如，当你感到十分疲倦，很想躺床上睡觉，那么就赶紧躲进被窝，马上将自己切换至off的模式吧，即使时间再短，仅仅是5分钟也能令你压力尽消，恢复体力。减肥也同样是这个道理，过激地耗尽身体，不好好作息的话，恐怕体内的易瘦因子也很难发挥功效哦！
食用这些让你一瘦到底
据报道，主要成分为中链甘油三酯的椰子油和棕榈油已经成为国外希望控制体重和改善运动能力人士的流行保健品。研究表明，用中链甘油三酯代替长链甘油三酯是一种可行的控制体重的办法。
甘油三酯有三种类型
植物油和动物油都是甘油三酯类脂肪化合物。所谓甘油三酯，是由一个分子的甘油与三个分子的脂肪酸组成的。按照脂肪酸分子中碳原子的数量，甘油三酯可分为长链甘油三酯、中链甘油三酯和短链甘油三酯三种类型。
长链甘油三酯是由含12个以上碳原子的脂肪酸与甘油结合生成的。在食用油中，95%以上的成分是由长链甘油三酯组成的。人体中储存的脂肪主要是长链甘油三酯。
中链甘油三酯是含6～12个碳原子的脂肪酸与甘油结合生成的。
中链甘油三酯三大特点
1、消化速度(也即水解速度)快。
甘油三酯主要是在小肠里，经胆汁酸作用，被乳化成细小的胶体微滴;再在胰脂肪酶的作用下，水解成两个分子的脂肪酸和一个分子的甘油单酯，之后被肠道上皮细胞吸收。
由于中链甘油三酯的亲水性比较强，形成的乳化胶体微滴更小，所需要的乳化剂(即胆汁酸)更少，因此更容易发生水解反应。换句话说，中链甘油三酯的消化速度要比长链甘油三酯快。
2、吸收速度快。
中链脂肪酸仅需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收，再通过肝门静脉进入血液循环。而长链脂肪酸要在肠道上皮细胞里重新与甘油结合成甘油三酯，再与载脂蛋白、磷脂和胆固醇形成乳糜微粒，而后才能经淋巴系统进入血液循环，需3～4个小时才能完成。因此中链甘油三酯比长链甘油三酯吸收更快，是一种能快速提供能量的养分。
3、在分解代谢中更容易被氧化。
在肝脏和肌肉组织里，脂肪酸的分解代谢是在细胞的线粒体内进行的。与长链脂肪酸不同，中链脂肪酸不依靠L-肉硷穿梭系统的运载就能进入线粒体。或者说，它们的分解代谢不受L-肉硷穿梭系统的限制。其结果是中链脂肪酸比长链脂肪酸更容易发生氧化，能随时提供热能而不易被储存。此外，由于中链脂肪酸的链比较短，在没有发生延长碳链的代谢反应前，它们不能作为脂肪细胞的结构材料被使用。
吃中链甘油三酯有利减肥
日本一项对比研究表明，在每天热量为2200千卡的食物中，分别为两组受试者加入10克中链甘油三酯和10克长链甘油三酯。8周之后，食用中链甘油三酯组人的身体脂肪和皮下脂肪开始明显减少;12周之后，与食用长链甘油三酯组的人相比，前组人的体重、腰围和腰围臀围比都明显减少;但对于身体质量指数小于23的人来说，两组人的多数测量结果没有出现明显差别。
日本的另一个研究方案是增大受试者食物中的脂肪比例，在每天摄入2500千卡热量的食物中，有大约1000千卡热量来自脂肪。
对比研究表明，与食用长链甘油三酯组的人相比，食用中链甘油三酯组人的能量消耗和脂肪的氧化量增加，在他们的红血细胞中没有发现中链脂肪酸。这表明中链脂肪酸在人体内没有积累作用。
此外，含中链甘油三酯高的食物都凸显产热作用。2001年，有研究者进行了为期4周的研究。在头两个星期，食用中链甘油三酯组的女士的饥饿感弱一些，饱足感强一些。因为与具有同样热量含长链甘油三酯的食物相比，含中链甘油三酯的食物在消化后增加了发热的速度。
吃中链甘油三酯可提高耐力
中链甘油三酯对运动性能的影响也很明显。脂肪和碳水化合物是为运动提供能量的两个主要能源。血糖和肌肉里的糖元来自碳水化合物。当肌肉里的糖元低时，人就会感到疲劳。为避免消耗肌肉里的糖元，食用含中链甘油三酯与碳水化合物结合的食物能提高运动的耐力。例如，让运动员在训练期间吃含大量中链甘油三酯与碳水化合物结合的食物就能使他们的耐力增加。
需要指出的是，普通人每天中链甘油三酯的摄入量不宜超过30克，否则可能会出现胃肠道不适。
