对于想瘦的妹妹来说，饮食这一关至关重要。只有巧妙的控制了饮食，才能控制热量的摄入以达到减肥的目的。记住下面的饮食七点，想瘦很简单。
(一)、吃慢一点，每餐进食时间要超过二十分钟
观察小孩吃饭，边吃边玩，一口饭老是含在嘴裡吞不下去，一吨饭吃上一个小时的小孩，通常都长不胖。一碗饭吃不到一半，却说吃饱了，大人以為小孩贪玩不吃饭才随便说吃饱了。其实是小孩吃的东西，经过消化吸收，血糖上升，反映到大脑，就觉得饱了，食物已经引不起任何食欲。反之，吃饭速度太快，还来不及消化吸收，已经吃过量了。
(二)、专心吃饭
边走边吃、边看电视边吃、边聊天边吃、看书吃东西，这些坏习惯最容易让食物吃过量。吃东西时决不做别的事，才可以避免饮食过量。
(三)、进餐程序，有诀窍
饱的感觉除了化学性的血糖变化之外，还有物理性的胃撑饱的反应。肥胖的人，通常认為是自己胃容量比别人大，所以才会吃太多。不管是不是这样，调整进餐程序还是可以避免吃太多。先喝无油清汤，吃一些凉拌、烫青菜或清汤裡的青菜，然后以饭配其他菜肴慢慢吃。千万不要一上桌，就挑最喜欢的菜肴狼吞虎咽，吃咸了，再拿饭来吃，又以饭配菜，这样的吃法，当然容易吃下过多的热量。
(四)、食量的配置、愈晚愈少
早餐吃好，有一天可以消耗;午餐以适量均衡饮食為宜，到下午饿了，顶多吃一份水果、一小包苏打饼乾或一杯低脂奶;晚餐则以五榖饭、蔬菜汤、清蒸鱼做一顿低热量饮食，吃得愈少愈好;宵夜绝不可以吃，工作太晚，最多喝一杯低脂奶。现代人的饮食型态，常常正好相反，早餐不吃而晚上应酬大吃，吃宵夜的更是比比皆是，难怪胖的人多。晚上的活动量减少，吃的东西，没机会消耗，少吃才能少发胖。要避免吃宵夜，养成早睡早起的好习惯，不做夜猫子，才是根本之策。
(五)、食物要有所选择
高油与高糖的食物少碰。禁止吃，其实不是好方法。用取代方式来改变饮食习惯，比较容易执行。
如果人在江湖，身不由己，无法选择。摆在您面前的高热量食物，仍可以设法矫正。拿一碗热水，洗掉菜肴的油;把炒米粉加热水变成米粉汤，但是不喝汤;炸鸡腿去外皮，并以纸巾吸除油等，这些方法都可以去除多餘的油脂。
(六)、烹调的技巧
低油的烹调方法包括：水煮、清蒸、香烤、滷味、凉拌。做菜如果没有技巧，减肥就会很受罪。比方说，很多坊间的减肥餐都有白煮蛋，把它变成滷蛋或茶碗蒸，不就变得很好吃。学一点烹飪技巧，减肥又享受美食，岂不皆大欢喜。
(七)、分辨「饿」?还是「想吃」?
肚子饿了，一定要想办法吃一点东西，否则等饿昏了，飢不择食，只会更糟糕。如果只是被食物诱惑，那就不一定非吃不可了，赶快离开现场，走為上策。
如果只是单纯使用节食达到减肥目的，减掉的并不是你原本想去除的体脂肪，而是身上很重要的骨本、血液、肌肉和水分等。也就是说，虽然体重减轻，但脂肪率不变，仍然是在肥胖的状态。使用错误减肥方式，是会危害身体健康的而且容易造成疲倦，尤其是发育期更要注重营养，所以摄取均衡营养低热量的饮食，再加上充份运动，才能真正达到瘦身的目的。
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饮食减肥七要点 这样吃自助餐不怕胖
自助餐上各式各样的美食总是吸引着减肥中的MM，但为了不影响减肥的效果，只能敬而远之。有没有什么方法能让减肥中的MM既能享受自助餐的美味又能保持苗条呢?记住下面这些细节，你也能狂吃不胖!
随着社会的进步，自助餐这一从国外引进的进餐方式越来越多的出现在我们的身边。许多人经常吃自助餐的朋友都和常经理有同样的想法，对自助餐都没有什么好印象。其实自助餐本身没有错，重要的是看我们怎么吃。我们常说的“没有不合理的食物，只有不合理的膳食”就是这个道理。而且，自助餐提供的食物种类多样，它为我们搭配出健康的膳食提供了非常好的原料，尤其是相比普通的桌餐，更容易实现“饮食多样化”。因此，只要我们注意一些细节，完全可以从自助餐中吃出健康。摒弃“吃够本”的思想许多人吃自助时，会抱着吃够本、吃回来的思想。甚至有人提出了许多经典口号：“敞开造，可劲造”、“扶墙进(饿得双腿发软)，扶墙出(撑得直不起腰)。”也有人提出了吃自助餐的四个境界：第一盘试探地吃，哪样都来点，像侦察兵，抓几个舌头了解敌情;第二盘有重点地吃，哪样顺口来哪样，像领导，睿智而又偏心眼的领导;第三盘拼命地吃，象即将冲刺、满脑子金牌的运动员;第四盘垂死挣扎地吃，像经典著作所说的帝国主义!这一现象在食量大、胃口好的年轻人中较为多见。这样做看似占了便宜，实际上会给我们身体带来诸多隐患。一方面食量的突然增大会大大增加我们的肠胃的负担，可能导致呕吐、腹泻、急性肠胃炎、胰腺炎;另一方面过量饮食会带来食盐、油脂、能量的过量摄入，不利于身体健康。而且，追求‘吃够本’而放弃吃得舒坦和健康，这本身就是本末倒置。
海鲜要适可而止有些消费者吃自助，目光紧盯海鲜区，价格低廉的蔬菜、水果几乎看都不看一眼。海鲜固然美味，蛋白含量高，价格也适当高一些，当吃的太多，对身体也没有好处。
首先，蛋白质摄入太多会给肾脏带来较大的负担;其次，随着环境污染的日益加剧，重金属污染已是海鲜、鱼类中普遍存在的问题，美国曾对全国公民进行体制调查，发现华人体内汞的含量超标三倍，其原因就在于华人水产类食物摄入量较大。
因此海鲜类食物在膳食中的比例太大，不利于食品安全;再次，海鲜是各种微生物容易滋生、繁殖的良好“培养基”，而且自助餐提供的食物都是露置在空气当中的，当温度不高时很容易受到致病菌的侵袭，而很多朋友钟情的刺身更是容易腐败变质。因此，海鲜要适可而止。
牛排、猪扒、培根、鸡腿、鸡翅等高热量食物浅尝辄止许多朋友对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱，摄入量也会大一些。而这一食物都具有相同的特点：高脂肪、高蛋白、高热量，维生素和矿物质含量低，摄入后难消化，胃部排空时间长。
如果在一餐中所占比例太大，非常不利于我们的为肠胃健康和热量控制。
少喝甜饮料通常吃完自助餐热量摄入都会超标。而如果您在就餐前后摄入大量甜饮料的话，会使这一餐食物的能量“雪上加霜”。
而且，自助餐所提供的甜饮料大多是碳酸饮料或者果汁含量非常有限的果汁型饮料，其营养价值要大大低于消费者的预期。因此，除了鲜榨果汁之外的甜饮料，还是少喝为妙。
吃自助，先喝汤自助餐提供的汤种类也较多，若选择饭后喝汤，会在食物摄入饱和的基础上带来额外的能量，因此建议大家先喝汤，这样做一方面会让我们的先胃预热一下。另一方面，会帮助我们控制食物的摄入量，防止吃撑。
少吃高糖、高脂的主食、甜点很多人喜欢吃饱后，再上点主食或甜点，如炒饭、炒河粉、炸酱面、榴莲酥等。其实这个时候我们往往已经摄入了过量的食物和热量，不宜再吃高热量的主食。
如果非要吃点主食，建议大家选择清淡一些的主食，若是能以蒸煮的薯类替代主食，那就更理想了。总之，自助餐是不错的餐饮方式，但是把握不好，容易吃出问题来。
建议您下次吃自助时多提醒自己：饮食要多样，餐前先喝汤，多吃蔬菜和水果，海鲜肉类不多尝，饮料酒水要选对，粗粮薯类莫下堂!
七种策略让你大吃自助餐也不长胖
应对餐馆自助餐的最好方法是：停下来，看一看，倾听胃的意见——在没有看完所有食物前，不可急于下手，先确定哪些食物才是你的最爱。
坚持七种策略让你大吃自助餐也不长胖:
1.不要空腹去餐馆。
2.优雅地吃。
3.选择最爱的食物。
4.一边吃一边休息。
5.自助餐也要优雅地吃。
6.“吃亏”是一种福。7.正确吃甜点也苗条
想要减肥不反弹 记住这点就够了
减肥最怕的就是反弹，那么有什么方法可以让减肥不反弹呢?下面跟着小编一起来看下。
相信许多人都有这样的经历，那就是辛辛劳累的减肥，一段时间后体重就自己反弹回去了，而身体就像是气球一样，努力吹口气就长胖，撒气了就瘦了。
辛辛劳累一整年，到头来只是把自己搞的精疲力尽，落了个破罐子破摔的后果。
想要减肥不反弹，我们就要知道，身体里面的细胞都是有适应期的。有些人也许会疑问，究竟怎么样才算减肥成功?
世界上没有什么是可以一劳永逸的，减肥也一样。当你真正养成了好的饮食习惯以及运动习惯才能永久的保持好身材。前段时间就看到有一条新闻，一个都70岁了的老奶奶，却拥有着一双少女的美腿。对于自己好身材的要领，阿婆是这样说的：从42岁开始天天锻炼40分钟，一坚持就是28年。果真自律的人生都是开挂的。
虽然我们不能要求自己像她一样，坚持二十几年，但是用一段时间来适应全新的你还是需要时间的。
这个时间需要多久呢?
有探索表明，身体里面细胞全部更新需要3个月的时间，所以身体保持一个体重的时间大约需要3~6个月的时间来保持，这样才不会反弹。
简单点的来说，减肥并不是你现在体重下降了就可以的，不是说现在减肥成功了明天就可以连续大吃大喝肆意妄为了。
减肥为什么会反弹
减肥会反弹除了上面说的坚持的时间不够外，还有最重要的一点，那就是用了错误的减肥方法。像那种节食减肥的方法，一看就是吃饱了撑着想要饿饿肚子的人想出来的。最后没有瘦下来反而把自己搞的面黄肌瘦的。
饮食减肥最重要的就是要记住一点，那就是人体不会这样一直让你饿下去，饿死自己。当你某一天操纵不住想要去吃东西的时候，那么就会不自觉的吃更多的食物，所以节食减肥是很错误的减肥方法。
不过假如是平常吃太多了，也可以间或使用一些断食减肥法，这样不仅可以减少热量的摄入还能清理肠胃。
假如你学会了这种健康的生活方式，那么减肥就可以像一日三餐那样简单。渐渐的将科学运动以及饮食的规律融入到自己的生活里面，感受到这种欢乐，那么马甲线、小蛮腰、翘臀，所有你关于身材的念想都会轻松获得。
