减肥必知零脂肪食品不一定低热量

2021-04-17

误区1.不含糖、零脂肪便是减肥上品

由于生活水平的提高，高血糖、肥胖成为常见病，而不含糖、零脂肪食品也因此占据一定市场。超市里，主打不含糖的食品主要为糕点和饮料。可口可乐推出的零度可乐营养成分表上标明，其糖水化合物、糖、蛋白质、脂肪的含量均为零。而另一款奶酪低脂肪饼干也号称有减肥的功用，适用于想减肥的忙碌上班族。

那么，不含糖、零脂肪食品是否就是保持身材的佳品？专家表示，不含糖、零脂肪等食品相比同类的食品确实更为健康，但有些不含糖、零脂肪的食品，例如不含糖的糕点、饮料等，其本身的热量并不低，市民在食用过程中要同时关注其食品能量表。

误区2.“零添加食品”=“安全食品”

无添加山楂片、无添加曲奇饼……它们打着零添加剂标签的零食受到不少消费者的喜爱。近日，一款土耳其进口的无花果干，标明其在纯天然的环境种植而成，并采纳自然风干技术，制造过程中不含任何添加剂和防腐剂，在近一个月内销量达2204件。而一些饼干、袋装红枣、牛肉干等更以无添加剂的噱头，在儿童和孕妇市场得到进一步推广。

然而，零添加剂食品是否真的不含任何添加剂？答案并非如此。专家表示，一般保质期在6个月以上的饼干便添加有抗氧化剂，而即使在制作过程严格把关，也不能保证制作的面粉、白糖不含有少量的添加剂。

在国家规定范畴内按照一定标准使用食品添加剂，能起到保证食品安全的作用，而毫无添加剂的食品也不一定就为安全食品，“例如抗氧化剂能够抑制油脂过多的食品产生自由基，以此降低食品氧化的速度，从而保证食品安全。”

“由于苏丹红、三聚氰胺等非法添加物事件，导致市民对食品添加剂有所误解。”目前一些食品中出现非法添加物，使得消费者混淆了食品添加剂和非法食品添加物的概念，而这也是零添加剂食品受到青睐的原因。专家建议，消费者在购买食品时，需要对食品添加剂有理性的熟悉。

误区3.高钙食品有利于补充营养元素

随着对食品质量要求的提升，消费者在购买过程中也喜爱购买一些添加营养元素的食品。为了吸引消费者，不少商家喜爱在食品上冠以“高钙”的头衔，例如市面上出售的高钙饼干、高钙海苔、高钙麦片等。而实际上，这些高钙的食品却不一定能够补充人体所需的钙元素。jF83.CoM

以饼干为例，其并不作为营养物质的载体，而通过此类食品补充人体所需元素也并不现实。“补钙主要是通过牛奶、豆类食品，此外还要多晒太阳促进汲取等。”一些食品特定面积含钙量高，但不一定有利于人体汲取。

误区4.酸奶所含菌类并非越多越好

目前，超市所销售的酸奶所含的菌类越来越多，例如一款名为川秀的酸奶，其冲调粉所含有的有益菌种便达到7种，包括嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李塘乳杆菌和双歧因子。

然而，据记者了解，虽酸奶中含有的菌类对人体有益，但对于酸奶是否切实含有其包装中声称的元素，目前还没有相应的标准可以进行规范。

而对于目前商家在宣传时对酸奶所含菌类的宣传，消费者也要对其菌类功能的宣传有所防御，防止仅为概念买单。

可通过食品标签查看营养成分

为保证消费者在购买预包装食品时明白消费，我国从今年元旦开始实施《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，该规定中明确指明，食品须在标签上强制标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种营养成分和能量（“4+1”）的含量值，各自占营养素参考值（NRV）的百分比。若其含量为0，也需标注0。据了解，该通则也是我国第一个与食品营养标签相关的国家标准。

对于《通则》的施行，专家提醒消费者，在《标签》出台后，消费者购买食品时可秉承“两看”原则，一是看食品所含的能量，二则是看食品的均衡营养值，通过这些标准挑选合适自己的食品。

减肥应先学会看食物标签

什么是食物标签？

每一个食物标签上必须包括成分表、制造商的名字和地址、经销商或进口商、食品的重量或体积，并且描述一下你立刻在小包装里发觉的东西。（具体介绍见下表）

依据法律，在每个食物标签上列出的各种成分要按照降序排列，就是说，最高比列的成分列在第一位。一些食品如茶叶和咖啡不一定要有成分表。唯一不按照降序排列的成分是水。“添加水”这一措辞可以放在成分表的最后。

事实上，现在所有的的食物标签都包括一个营养信息表（NIP）或者营养列表。也有些例外，比如说，从面包店买的新奇的面包，可以不用包装就可以卖。

提醒：假如想把“千焦”转换为“千卡里路”（我们简称为卡里路），就除以4。假如想更精确一点，除以4.18。当说到特定的营养成分声明——比如低油脂或者低盐度时，在不同的国家会有微小的区别。

食物标签上包括什么

食物标签用语总结

食物标签中的“技巧”

设计食物标签的目的是让你购买食物。他们会宣传所有好的方面，却避而不谈消极的方面。食物标签不能撒谎，但是他们利用你的感情、挑选措辞让你对产品感觉好一点。比如，你可能在食物标签上发觉“烘焙、非油炸”字样，这表明它的油脂含量比较低。不过通常这意味着：在大量油脂中烘焙，而不是在大量油脂中油炸。你看，“油炸”字样很不利于销售。这也是肯德基20世纪90年代早期将英文名字从“KentuckyFriedChicken”改为“KFC”的原因。

很多罐头食物标签声明他们没有添加防腐剂，所以当你购买它们时会很兴奋，而他们没有告诉你的是：罐头食品都不需要防腐剂，因为罐头是用罐头保留食品的一种方式，而这种方式已经将近200年。虽然糖和盐是防腐剂，但是她们不是食品法律体系里定义的防腐剂。比如，澳大利亚和新西兰出售的所有罐头食品都是不含防腐剂的，但是还可能含有糖和盐。

填体重健康调查赢大奖10万礼品等你拿

小编推荐

吃低热量零食食品可减肥

选择体积大、纤维多的食物：因为这种食物可增加饱足感从而有效地控制你的食欲，例如：新鲜蔬菜、水果。

选择新鲜的天然食物：新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如：胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。

选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物：这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。

肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等：肉类所含热量依种类不同，大致是：猪肉gt;羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉，所以尽量选择鱼肉和鸡肉。

“低热量密度减肥法”实际操作起来非常简单。举例来说，往饭里加些水果和蔬菜就能有效降低这顿饭的总体热量密度。至于加什么，随个人口味而定。如胡萝卜、莴苣等都可以。

面饼里可以加点蘑菇;麦片粥里放些草莓、苹果或香蕉;沙拉酱里放点豆瓣，后用胡萝卜或芹菜杆蘸着吃。这样，既能吃饱，热量密度又降低。

1.吃水果而不喝或少喝水果汁：因为吃整个水果感觉比喝果汁要饱得多。

2.喝脱脂奶而不喝全脂奶：因为它们的蛋白质含量都是一样的，而喝脱脂奶，让你感到吃饱的是蛋白质而非脂肪。

3.喝清汤而不喝浓汤：正式用餐前喝点汤有利于你少食，不过，不要喝含有肉类的杂烩汤。

4.吃新鲜水果而不吃干果：任何食物去掉水分后，热量就会上升。在摄入同样卡路里的情况下，新鲜水果的分量更大，更有利于减肥。

5.吃水果而不吃饼干：即便是不含脂肪的饼干，其热量也高于炸薯条!且由于它既无水分，又无纤维，不能使人产生饱足感，还是吃一盘水分和纤维含量都很高的草莓比较好。

6.吃水果而不吃沙拉：水果热量较低，但是，如果拌有沙拉酱和糖，优势就尽失了。普通的沙拉酱大都含脂肪较多，一盘水果中哪怕只加几勺也会使热量直线上升，不如干脆直接吃水果。

低热量密度食谱的缺点是不太经饿，饭后两三个小时就觉得饿了，这没关系，适当在正餐之间进行加餐，吃点低热量的零食食品，这样既可满足你吃零食的欲望，而且也不至于增肥，岂不是很妙。

低碳饮食不一定减肥怎么吃才减肥？

碳水化合物、脂肪和蛋白质为人体提供能量的三大营养素。这三者当中，碳水化合物承担最主要的供能角色，根据我国健康人群的碳水化合物供给量为总能量摄入的55%-65%。碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。

什么是“低碳饮食”

人之所以肥胖主要是因为摄入热量多于消耗热量，懒得运动的人就想着通过减少热量摄入来减肥。而鉴于碳水化合物是身体能量最主要的营养素来源，人们便提出了“低碳饮食”的减肥方法。“低碳饮食”的概念最早是阿特金斯医生在1972年撰写的《阿特金斯医生的新饮食革命》提出的，具体是指注重严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。减少碳水化合物摄入，增加蛋白质摄入能够控制热量摄入，促进肌肉增长，提高基础代谢率，进而达到减肥的目的。

饮食“低碳”是不是真的能减肥呢？

控制住了碳水化合物的摄入也就扼住了身体能量的主要来源，这是不是就意味着能减肥成功呢？不一定，这得看你怎么吃。如果你因为碳水化合物是身体能量最主要来源就认定它的热量高，那就真的冤枉了碳水化合物。一克的碳水化合物和一克的蛋白质分别产生4千卡的热量，而一克的脂肪却能产生9千卡的热量。如果你在减少碳水化合物的摄入时并没有控制脂肪的摄入，那么并不会减少人体总能量的摄入，自然瘦不下来。

对于一些平时饮食高油、高糖的人群来说，进行“低碳饮食”对于减肥和保持身体健康是有益处的。如果本身饮食结构合理却还想为了减肥而“低碳饮食”，可能只会适得其反。

碳水化合物是身体供能的最主要营养素，大大削减碳水化合物的摄入会造成身体供能不足，人容易感觉疲惫。碳水化合物经过分解之后的“糖分”是维持大脑运转的唯一营养素，减少碳水化合物的摄入可会影响大脑运作，导致记忆力下降，甚至给肝脏造成负担。再者，缺乏能量，身体代谢能力不足，影响热量消耗，你就更难瘦下来了。

饮食不“低碳”一样能瘦

我国的饮食以谷物为主。谷物是碳水化合物的一种主要食物来源，但是谷物中含有丰富的膳食纤维，吃进去不易被消化，饱腹感强，能够减少人们对其他食物的进食，有利于控制摄入热量。要想通过饮食减肥，不一定就得控制碳水化合物的摄入，只要在合理范围内，不“低碳”一样能够减肥。那要怎么做呢？

1.主食要粗细搭配

我们常吃的精米白面经过精细加工后会缺失部分营养，其中纤维素大大减少。而相比细粮，粗粮中含有较多的纤维素，饱腹感强，还能排毒。因此，减肥饮食要注重粗细搭配。《中国居民膳食指南》建议每天要进食50g~100g的粗粮。

2.多吃水果蔬菜

水果和蔬菜的热量低，纤维素丰富，是减肥的一把好手。中国营养学会建议，每天要摄入200g~400g的水果，300g~500g蔬菜。

3.放慢进食速度

咀嚼除了有活化大脑的效果以外，还能刺激神经中枢产生饱腹感。吃饭时多咀嚼，即使少吃也能有饱腹感。因此，进食时不要狼吞虎咽，放慢进食速度，一口一口吃，每一口咀嚼20次以上。

4.坚持运动

减肥离不开“管住嘴”“迈开腿”，饮食结合运动减肥才是黄道。在控制饮食摄入热量的同时，要坚持每天运动。每次进行有氧运动坚持30分钟以上，并且要结合一定的力量训练，增强肌肉力量，提高基础代谢。

减肥不能吃可口的零食那可不一定哦

平时聚会、下班、课间、闲时大家最爱的小零食都是牛肉干、鱿鱼片这之类的，但是你们知道吗一片牛肉干就等于1碗饭呀，虽然很多商家为了让食品更加受欢迎而给它打上减肥零食的标签。

但是这些零食真的是低卡的吗？这是不是就说明了减肥不能够吃零食呢？那倒未必，有些零食是非常健康和适合减肥的人的，今天，魅网小编就告诉你该怎么挑吧！

可口涮嘴鱿鱼片3片=2/5碗饭

属于海鲜类的鱿鱼本身热量并不高，但商家为了增加鱿鱼的口感及延长保存期限，多会加入大量的盐、糖等调味料来拉长保存时间。因此，大家在吃鱿鱼片的时候，吃下的已非单纯的鱿鱼，而是为数众多的调味料。以市售鱿鱼片来看，吃下3片(约30公克)，热量就有110大卡，等于2/5碗饭的热量。

调味蒟蒻干30g80卡=1/3碗饭

事实上，蒟蒻本身并没有什么特别的味道，外观主要呈现白偏透明的色泽、热量并不高。而坊间常见色泽多呈现深褐色的蒟蒻干，则是以加工后的产品。由于蒟蒻本身并没有什么味道，商家为了提升其卖相、口感，便选择加入酱油、盐、糖等调味料加工再制。

因此，大家吃下的蒟蒻干，事实上不是单纯的蒟蒻，而是大量的调味料与惊人的热量。约30克的蒟蒻干来说，热量约有80大卡，等于1/3碗饭的热量，要快走30分钟才能消耗完毕。

看完后是不是感觉心惊肉跳呢？难怪一直瘦不下去，原来大家一直以为的减肥零食，都是减肥禁忌零食！但是，在繁忙的工作中，有时零食又真的很需要，该怎么办呢？

1、零食吃了多少，正餐减去多少

营养师提到，亲友聚会、办公或者娱乐，都难免会吃进许多零嘴。想维持身材的大家，可建立卡路里量入为出的观念。例如你下午吃了零嘴垫肚子，那晚上就将晚餐减量，像把饭减为半碗，减少约300大卡。

2、海苔隐藏油脂

海苔是由天然的紫菜做成，紫菜的纤维质含量颇丰，且热量也不高，但多数市售海苔均有添加调味，且会刷上一层油脂增加香气，100公克热量逾300大卡，建议可选择无调味、少油脂的烤海苔，热量相对较低。或者一直更加健康直接的办法，那就是自己烘。

3、蒟蒻干避调味

蒟蒻干由蒟蒻制成，富含膳食纤维与水分，几乎没有热量，制成原味蒟蒻干后100公克约50大卡，但若加入调味如蜜汁、五香、沙茶等，卡路里增加到约200~300大卡，建议想吃又怕胖，首要避免添加调味。

4、用水果取代零嘴

高血压、高血糖、高血脂等三高病患，为避免指数飙高，建议零嘴浅尝即止。实在想吃零食，不妨选芭乐、番茄等低升糖指数水果解馋，每天份量约2个拳头大小就可以了。

所以小编在最后叮咛一下大家，像牛肉干、鱿鱼片这一类的食物都是属于非常精制的加工产品，所以在制作的过程中还将加入大量的酱油糖等调味料，那么他们也就是属于高档含量食物的了。

而且这些食物经过了一大堆的处理之后，食物本身的营养价值价值早就已经没有了剩下的只有热量。所以大家平时想要解一下嘴馋的话，请不要吃过量这类的东西，而且多吃水果对身体有也有利于减肥哦。

无糖食品不一定能减肥减肥能吃糖吗？

碳水化合物（糖分）、脂肪和蛋白质是重要的三大供能营养素。在这三大营养素中，一般情况下供能最多的是糖分。也就是说，控制糖分摄入能够避免热量摄入过量。然而，甜食对人们有着极大的诱惑力。而无糖食物既能满足人们对“甜味”的欲望又不会摄入过多糖分。于是人们便放肆地将手伸向了市场上所谓的无糖食品。那到底无糖食品是不是真的能减肥呢？下面我们一探究竟。

并不存在真正意义上的“无糖食品”

对无糖食品的定义，国际上大家认可的说法是：不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品。这一定义中的“无糖食品”不含有蔗糖和来自淀粉水解物的糖，但是含有糖醇、低聚糖等甜味剂。中国在《GB/T13432-2004预包装特殊膳食用食品标签通则》标准文件中规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。市场上的一些无糖食品，如无糖饼干、无糖奶粉等，虽然不含蔗糖等成分，但是包含有淀粉、淀粉水解物等碳水化合物。这些碳水化合物能够在体内转化为葡糖糖。因此，严格来说，并不存在真正意义的“无糖食品”。

“无糖食品”不一定能减肥

“无糖食品”是糖友们避免血糖升高和肥胖者减肥的饮食选择。但是有研究通过实验发现，被广泛用于代糖食品的人工甜味剂，即阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖，可能会导致葡萄糖不耐受，血糖并不能稳定保持在一定的范围内，从而增加血糖升高的风险。另外，“无糖食品”不一定能减肥。“无糖食物”虽然热量低，但是它始终是食品的一种，进食后还是会被人体分解为葡萄糖吸收。并且“无糖食品”中添加的大量甜味剂，其甜度是葡萄糖的几百倍。“无糖食品”吃多了，反而会刺激人们的食欲，增强人们对糖的渴望。

每天吃多少糖好？

2013年新的《中国居民膳食营养素参考摄入量》成人碳水化合物提供能量占总能量的可接受范围为50%~65%，其中添加糖(主要是指具有甜味的单糖和双糖)不超过总能量的10%。WHO在新制定的《成人和儿童糖摄入量指南》中也建议，成人和儿童添加糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内，如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%，健康获益更多。

一般来讲，成年人一天的能量需要量为2000卡左右，含添加糖量不能超过一天总热量摄入量的10％，就要求，在2000卡的饮食中，摄入添加糖的上限200卡(1克糖含有4卡的能量.)，也就是不能超过50克糖（约10小匙）。

如何减少糖分摄入？

1.仔细阅读配料表

购买食品时要留意上面的配料标识，除了要留意其中的带“糖”字的成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，还要留意一些“隐形糖”，如如淀粉、糊精、麦芽糖、玉米糖浆等，这些淀粉或水解淀粉物碳水化合物含量较高，会在体内转化为葡萄糖。

2.少吃液态糖

我们常吃的食物中大多含有糖分，或者含有碳水化合物能够在体内转化为糖分，能够满足我们对糖分的需求。因此，不要吃太多的液态糖。液态糖如饮料，热量也高。一罐可乐热量150大卡，喝两罐可乐，热量就远远超过了一碗米饭。

3.烹饪时少加糖

糖是烹饪的重要调料。糖能够给我们带来美味，但也会带来肥胖、糖尿病等风险。因此，烹饪时候，尽量少加糖，还要少加盐油。

减肥食品 9种低热量蔬菜食品快速减肥

9种低热量蔬菜减肥食品快速瘦身，对于那些吃死不胖的瘦子，胖子们心中冒出各种羡慕嫉妒恨的情绪来。喝口水都要担心发胖的你，现在有口福了！吃死不胖，现在你也可以！这些食物健康又减肥！下面编辑为大家推荐9款低热量的瘦身佳品，每天换着花样吃，轻松享瘦。

低卡减肥食品1：苦瓜

卡路里含量：19大卡/100克

苦瓜绝对是减肥食品的首选，它富含维生素C，且脂肪和糖的含量都非常低，非常适合减肥者食用。吃苦瓜之所以能减肥，当然离不开它和低卡和有助抑制食欲的亮点。另外，苦瓜还能促进肠胃的蠕动，有排毒瘦身的功效。

低卡减肥食品2：菠萝

卡路里含量：41大卡/100克

菠萝含有人体必需的维生素C、胡萝卜素等营养物质，能帮助蛋白质的消化，能分解体内堆积的脂肪，对于减少赘肉有非常大的帮助。但是，由于菠菜的酸性较强，吃得过多会对健康无益哦！

低卡减肥食品6：芹菜

卡路里含量：12大卡/100克

冬季天气寒冷，人们喜欢吃火锅，但是火锅容易上火，也就容易导致便秘问题的产生。便秘是导致小肚子肥胖的重要因素，同时还会让你的皮肤受到伤害。而芹菜可帮助人们润肠通便，改善你的皮肤，是美容美体的超级食品。

低卡减肥食品7：菠菜

卡路里含量：24大卡/100克

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。另外，菠菜所含营养物质能促进人体新陈代谢，对加快脂肪燃烧和减少脂肪堆积有着非常重要的作用。但是，菠菜是非常吸油的食物，不想摄入过多油脂的话，就要选择比较低脂的烹调方式咯！

低卡减肥食品8：茄子

卡路里含量：21大卡/100克

茄子含有大量的抗氧化剂，能帮助你加快体内的新陈代谢，对快速减肥非常有效。另外，茄子的低热量和大量纤维素也是能帮助你增加饱腹感和减少对其他食物摄入的，这样就能达到自然减重的目的了。

低卡减肥食品9：西红柿

卡路里含量：19大卡/100克

西红柿是既美味又瘦身的减肥食品，它能作为一种直接生吃的减肥零食，在你想吃零食的时候用它来代替的话，就是一个减少卡路里摄入的好方法，也是非常有效的一个饮食减肥方法。另外，西红柿还含有大量能帮助你促进肠胃蠕动的膳食纤维，对于排毒瘦身有着一定的功效哦！

高饱足感低热量的减肥食品

减肥时除了运动减肥还要注意饮食减肥，通过对饮食的控制，选择好的减肥食品来辅助减肥效果会加倍。贪吃是很多减肥者共有的导致肥胖的原因，怎样进行饮食减肥才能有效降低体重呢?下面来告诉你哪些食物是高饱足感但却低热量的减肥食品，让你既能饱足胃口又能降低体重。

减肥者经常会有一种感觉，“吃什么都吃不饱”，或者“吃什么都不会瘦”，明明自己吃得不多，肚子饿得很，但偏偏就是摄取一堆热量。

其实每一种食物因为成分与烹调方式不同，能够带来的饱足感也不一样。根据SusannaH.A.Holt在1995年的研究，摄取同样的热量后(研究是以240卡为基准，差不多刚好是我们一碗白米饭的量)，感觉上的饱足感会有很大的差异，水分很多、很松软的马铃薯(绝对不是炸过的)是饱足感最大的食物，而可颂面包(羊角面包)使用了很多的油，同样热量的饱足感最低。这称为饱足感指数(SatietyIndex)。也就是说，如果吃同样热量的食物，水煮或者烤马铃薯，会比白米饭饱2.3倍。

对于一定要吃很饱的减肥者而言，这可是很重要的减肥讯息呀，平时只要多注意减肥食物的选择，那么就能让减肥事业更顺利的进展下去，取得理想的减肥效果。下面一起来看看各种食物的饱足感指数，了解一下哪些食物是高饱足感低热量的。绿色区域的“正常食物”，例如燕麦粥、全麦面包都是可以参考范围，红色区域的食物就尽量少吃为妙。

饱足感指数(食物饱足感)绿色区域

烤马铃薯234鱼163燕麦粥151橘子146苹果143全买面条136牛肉128炖豆子122

葡萄柚117全麦面包114杂粮面包112爆米花112全麥麩109蛋109

起士106基准白米飯100黄色区域洋扁豆96糙米饭96

蜂蜜脆片96饼干92手工饼干87白面条86香蕉86杰利豆86

玉米片86薯条84早餐脆片84白面包72什锦果麦片72红色区域冰淇淋70

洋芋片66优酪乳64花生61巧克力条51甜甜圈49蛋糕47

如何增加饱腹感?

食物的饱足感和食物的体积及重量有关，因此体积愈大的食物愈能产生饱足感。

例如：高纤维蔬菜体积较大，比较会有饱足感;再者食物烹调时多加些水，例如煮汤，可以加重重量，也容易产生饱足感。

低热量食物搭配

公式1：珍珠奶茶换低卡奶昔+蔬果沙拉＝矿物质与维生素满格

珍珠奶茶350卡/杯

奶昔157卡/杯

蔬果沙拉90卡/份

Tips：感的低卡奶昔搭配蔬果沙拉，适时补充矿物质与维生素，取代高热量的珍珠奶茶，减少热量，增加营养。

公式2：八宝粥换低卡茶饮+新鲜蔬果＝高纤轻盈低热量

八宝粥440卡/碗

茶饮57卡/杯

苹果46卡/个

Tips：将热量很高的八宝粥换成高纤维的水果与低卡茶饮，减少摄取多余的热量与脂肪，拥有轻盈曲线不再是难事。

公式3：榛果拿铁换无糖低脂咖啡+低卡布丁＝热量减半美味依旧

榛果拿铁240卡/杯

低脂咖啡42卡/杯

低卡布丁128卡/杯

Tips：将高热量的饮品换成低脂咖啡并搭配清爽的小点心，在满足口腹之欲的同时，又不用担心摄取过多的热量，美味窈窕一次满足。

公式4：什锦炒饭换1份鱼肉+1份米饭＝补充能量又不发胖

什锦炒饭673卡/盘

鱼肉240卡/份

米饭150卡/份

Tips：低卡高蛋白的鱼肉配以米饭，能及时补充热量，又来带来饱足感，是爱美又怕胖的JM的贴心选择。

公式5：勾芡肉羹换南瓜苹果浓汤+燕麦料理＝减少油腻塑造纤体

勾芡肉羹798卡/份

南瓜苹果浓汤78卡/份

燕麦料理133卡/碗

Tips：勾芡肉羹虽然好吃，但热量却高的吓人。燕麦可蒸、可煮，制成简易料理可与饱足感的浓汤搭配，降低脂肪与热量的摄取，吃出营养吃出健康。

公式6：皮蛋瘦肉粥换白粥+烫青菜＝高纤饱足同时拥有

皮蛋瘦肉粥367卡/碗

白粥150卡/碗

烫青菜90卡/份

Tips：减肥热量的摄取，多多补充纤维质，是爱美JM的最佳选择。

公式7：披萨换蔬菜苏打饼干+无糖茶饮＝去油解腻好清爽

披萨650卡/个

蔬菜苏打饼干450卡/包

茶饮0卡/瓶

Tips：学生与上班族最怕长时间久坐而变胖，若再加上高热量的饮食，想不胖也难。换成低热量的高饱足感饼干与无糖茶饮，就不怕肥胖缠身了。

公式8：甜甜圈换杂粮面包+酸奶＝营养充足热量低

甜甜圈225卡/个

杂粮面包95卡/个

酸奶60卡/杯

Tips：嘴馋的选择不发胖的零食，才是保持身材的关键。低热量与低脂酸奶的搭配，让JM减少热量的摄取又能补充钙质。

减肥必吃低热量又饱腹美食

很多女人因为上网或加班等原因经常熬夜，肚子饥饿难耐;或是压力巨大，睡眠质量不高。这时可以选择一些低热量又能缓解神经压力，助睡的食物。我们为你推荐以下减肥食物!

温牛奶

乳品中的钙和其他组分，如乳清蛋白可以帮助燃烧多余脂肪，在摄入的总热量不变时，如果在每日膳食中增加乳品的摄入量，会大大有助于减掉多余的脂肪，同时还可以帮助你健康地控制体重。

睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包括一种色氨酸，它能够象氨基酸那样施展沉着的功能。

不过，牛奶本身也有一定的热量，所以一定要选低脂原味牛奶。

红酒

红酒中所含的维他命c、e及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢，而且能让皮肤变得更好。红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖的作用，因此可以改善睡眠，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。

但是要注意买时一定要选正规厂家生产的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄发酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加剂。那种喝起来比较甜的红酒，都加入了很多糖，这样一杯250毫升红酒，与一碗白饭的热量差不多，约240卡路里。

睡前喝红酒不宜贪多，一小杯(大约50毫升)就好。喝太多的话红酒本身的热量就会抵消掉减肥的功效了。

蜂蜜

蜂蜜中具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下来的废物排出体外。结果，全身的新陈代谢功能得到改善，由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪就可以作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就会变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值上升，空腹感也消失了。

晚上睡前用温水冲服一杯蜂蜜(以蜂蜜1开水10的比例)，有助于益睡养颜，补充各种微量元素、润肠排毒，排便通畅，小肚子自然也就小了。

蜂蜜中的糖分糖能促使你的大脑停滞发生进食素，进食素是最近发明的一种与坚持苏醒有关的神经传递素。大批的糖份具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉)，这是一种新发明的与思维反响相干的神传递素。所以睡前喝点蜂蜜水也是有助于睡前放松的。

如果觉得单喝蜂蜜有些单调，可以用半个青瓜打成汁，加入蜂蜜和温开水，调成青瓜蜂蜜水，效果更好。

香蕉

香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。另外，香蕉卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。

但是要注意，香蕉热量不低，每根香蕉则含80至100千卡热量(1碗白米饭含有约200千卡的热量)。睡前吃香蕉要在晚餐清淡饮食的基础上进行。如果晚餐吃了过多的淀粉和肉食，则香蕉还是少吃为妙。睡前吃香蕉只吃一根即可。

减重不一定减脂！降低体脂率才算减肥成功

什么是减重？

减重，只是人体总质量的降低，包括脂肪、体液、肌肉、骨骼、和任何其他身体组织。减重既可以是自主的，也可以是不自主的。自主的减重会发生在你为了减脂时，饮食上和训练上的调整。在减重过程中，肌肉是会流失的，而且不可能实现只减少脂肪而不减少其他任何组织，除非你去做吸脂手术。而对于不自主的减重，会由疾病、药物，或者其他物理/心理状态的改变。

什么是减脂？

体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，它反映人体内脂肪含量的多少。正常成年人的体脂率分别是男性15%~18%和女性25%~28%。若体脂率过高，体重超过正常值的20%以上就可视为肥胖。

减脂，指的是降低体脂率，或者是减少脂肪的含量。综合审美和健康，男性最佳的体脂率是10-12%，女性是15-20%。如果你想要减脂，你的体重并不是你所要考虑的因素，因为你的体重会受很多因素影响，比如体液的保持或流失、肌肉的增减、空腹与否等等。减脂并不意味着减重。两个同身高、同体重的人，其体型的美观程度会大大受到体脂率的影响。

减重和减脂间的联系

因此，一个人的肥胖程度，应该用体脂率来衡量。很多人说他们想减重，但实际上他们想的应该是减脂。减重和减脂是两个不同的概念，不应该被混淆。减重仅仅是人体重量的降低，减少的会有体液和肌肉，这也是我们的健康程度不能单单依靠体重来决定的原因，比如用BMI指数来确定我们是否超重或肥胖就是不妥的。

你通过运动和控制饮食，一周减了两斤，你以为这两斤都是脂肪吗？体重秤并不会告诉你你减了多少脂肪，因为减少的这两斤里，会有体液、肌肉、甚至是衣服……最好的知道你减了多少脂肪的手段，就是定期测量皮脂率。

了解完这些后，小编就来给大家聊聊几种减肥的方法，教你健康降低体脂率简单轻松快速瘦！

第一：控制饮食

导致我们变胖，腹部长肉的最大的原因，就是饮食了。所以想要减肥，控制饮食是重中之重。当然，控制饮食也不是说让你戒掉所有的肉，一直吃素，或者是节食之类的，些极端的做法。我们只需要控制每日的摄入量，调整饮食，少吃多餐。你原本是一日三餐，一次一碗饭。你调整成一日五餐，正餐半碗饭，点心就吃一些全麦面包，水果或者鸡蛋白等。在饮食方面，尽量控制油炸食品，甜食，戒掉饮料和零食、夜宵等就够了。也不用太限制自己，平时吃饭的时候留意一下就可以了。

第二：家庭hiit训练

讲到有氧运动，已经有很多的研究表明，hiit训练是目前效果最好的。它可以让你在短时间内达到燃脂心率，并且对身体的肌肉耐力也会有帮助，可以有效的提高你的运动表现。而且在训练结束后的很长时间，你的身体一直会处于持续燃脂的状态。

第三：骑自行车

踩单车也是一个非常好的运动，有一个国外的组织公布过一份数据，你只要踩100个小时的自行车，就能瘦10公斤。虽然看着有点不靠谱，毕竟100个小时，每个人的阻力都不同。但是这至少能说明，骑自行车减肥也是一个很有效的方式。

第四：慢跑

为什么把跑步放在第四呢？因为跑步看起来容易，但做起来，坚持下去的动力并没有那么强。首先它对于场地的要求比较高，如果说是跑步机的话，其实运动的感觉并没有动感单车舒服。如果去室外跑，一个人跑也是比较无聊，至少动感单车可以让你一边看电视一边骑。而且慢跑的燃脂效果并没有那么强，跑步一个小时只能燃烧700多卡路里，但是hiit一个小时，可以燃烧900多卡路，在持续燃脂方面，也是hiit效果更好。

第五：游泳

游泳是一个非常好的有氧运动，但是并不是每个人都有条件去游泳的。所以如果有条件游泳的话，游泳减肥也是一个不错的选择。不过有个事要说明，游泳和跑步不同，跑步完之后你会觉得口渴，对水的需求大，而游泳完之后是会觉得饿，对肉食，碳水的需求大。所以游泳之后不能控制饮食摄入，可能不但没有减肥效果，还会让你更胖。

第六：走路+多动

如果你体重太大，小编不建议你做上面的任何运动，除了控制饮食外，你唯一能做的可能就是走路了。或者你觉得上面运动都不想做，只想走路减肥的话，也是可以的。每天保持1个小时的步行，必须是每天哦。因为走路本身的心率不会太高，只是通过提高能量消耗来减肥，所以需要每天去坚持，变相提高你的基础代谢。

除了走路之外，你还要多动，例如工作的时候，有机会就多走动走动，上厕所、倒水、出去抽烟等，上班坐公交车时，可以提前一站下车，多走两步。或者少坐两层楼的电梯，改爬楼梯等。只要养成多动的习惯，你每天消耗掉的卡路里，也是非常可观的。

第七：力量训练

为什么又要提到力量训练呢？因为想要完美的减肥成功，力量训练是必不可少的，力量训练可以增加你的肌肉，提高肌肉量就能提高你的基础代谢。只有你的基础代谢上升了，你才能在不动的情况下，也能消耗脂肪。除此之外，我们通过减肥减掉脂肪之后，我们的皮肤是会失去弹性，如果你同时有做力量训练，你的肉感是会结实有力的，线条也会更加的好看。

第八：注意休息

虽然一直说让你运动，让你多动，但是该休息时就要保证休息。如果每天休息不足，你就会要么过肥，要么过于瘦弱。所以每天保证7个小时以上的睡觉非常重要，早睡早起身体好，不是没有道理的。

最后的最后，减肥是一个长期的事情，不是一天两天，一个月两个月就能完成的，毕竟你也不是通过一两个月胖起来的。一旦你通过几星期的努力，让身体产生了变化，你会发现运动其实非常的好，你会爱上运动。那个时候，你离好身材也就不远了。