下面是5个基本的减肥常识，认清这5个减肥常识，可以让你减肥少走弯路，也许还能找到你一直瘦不下来的原因呢。
1、饥饿与食欲是两码事儿
身体产生饥饿感是由体内的刺激产生。胃里没东西时会收缩，假如还不补充食用品，就会引发稍微的头晕、发抖及血糖降低等症状。与饥饿感的形成完全相反，食欲是由外在刺激而产生，如美食鲜明的外表及香喷喷的味道、诱人的颜色等引发的。
食欲和饥饿感经常被混淆，是由于当我们受到外在刺激而产生食欲时，会有和饥饿感产生时同样的现象──唾液开始增加，胃也开始收缩。但不同的是，假如不加理会，这种感觉很快就会消失。所以，想KEEPFIT，就一定要区分自己是真饿还是只是嘴巴馋。
经常节食的人比较不轻易区分自己是真饿了，还是只是嘴巴馋了，而且他们一旦向食欲投降，就会忍不住特想吃高热量食用品。超重的人，不是让自己受饿就是让吃得太撑。
不幸的是：想限制进食的人，更轻易掉进饥饿暴食的陷阱。由于他们饿得头晕眼花，满脑子都是食用品，这样很轻易吃得更多。假如他们少食多餐，就不会产生这种难以抑制的强烈渴看。
2、能吃是天生的吗？
研究职员还发现了一种叫Leptin的蛋白质，这种蛋白质在决定食欲的大小上扮演了重要角色。当Leptin在赘肉细胞内合成后，分泌到血液中，这时它会网传达讯号给大脑，告诉你已经饱了。
Leptin是基因里原生的，所以会遗网传。假如身体无法产生Leptin，或产生的数目过少，吃饱了的讯息就无法网传到大脑，那么你就会一直有饥饿感。有这种先天上的生理缺陷，很轻易体重超标。
有些体重过重的人排斥Leptin，就像糖尿病患者排斥胰岛素一样。生理正常的人假如食欲超大，很可能是童年时家庭的喂养习惯所造成的。那些用奶瓶喂奶的婴儿，经常被喂过多的牛奶，养成吃的比需要多的习惯，而这种习惯也会一生相伴。
出生的季节也可能影响胃口，严冷天气出生的人，食欲通常比出生在热和季节的人更好。
3、锻炼后食欲更旺？
很多人觉得运动会让肚子更饿。事实上，运动后，身体会开释出一种能够抑制饥饿感的化学物质。从长期来看，运动能帮助稳定胃口。常运动的人更能控制自己的食欲。瑞兹大学的研究进一步显示，有规律地进行运动的人会吃更多的高碳水化合物、低卡路里的减肥食用品。
4、怎么才能少吃点？
怎么才能少吃点？专家先容了一个小窍门：就是吃一点糖。糖分通常被视为节食者的大敌，但糖分实际上也是一种自然的食欲抑制剂。有一组人在餐前吃了些葡萄糖，结果他们用餐时比没吃葡萄糖的人吃得少。两星期后，他们的体重也减轻了，而且这样做并不难。
这是由于糖分很快就被血液吸收，会让人一下子就觉得饱。另外，糖分也被以为能刺激大脑脑内啡的开释，让情绪高昂，这样就不必用吃东西来让自己HAPPY。但糖分的效果很短暂，它消化得太快，所以血糖很快又会降低，又饿了。因此血糖要保持稳定，饮食必须包含淀粉、蛋白质和蔬果中的可溶性纤维质。
5、女性经前的胃口怎么那么好？
女性在月经期前食欲会增加。这主要是由于荷尔蒙的波动，影响了肠胃的蠕动，例如经前大便比较硬，经后恰好相反。妇女体内卡路里的摄取量，在经期前增加了35%。过往都以为是血糖降低，才让女性在经前嗜吃甜品，但目前的研究发现，体内赘肉的降低可能是主要原因。
相对于甜品，对女性更有益的食用品是吃含淀粉的食用品或零食，例如，面包、面条、米、马铃薯等食用品。嘴馋的话，吃一片面包涂奶油，要比吃蛋糕或其他甜点更减肥。
延伸阅读
瘦身运动的基本常识
想健康。想苗条、想美丽的朋友实在太多太多，但是，你在日常生活中，是否有运动出汗的体验?要知道，如果不懂得合理运动，想苗条美丽可是很难的啊!
一、瘦身运动常识
1、运动不足是肥胖的“元凶”之一
一个人不停地吃东西，却从来不去做运动，不愿意出汗锻炼，那会有什么后果出现?当然是肥胖喽!我们通过饮食来摄取营养，同时应该通过运动来消耗能量。以达到人体新陈代谢和营养平衡。一般来说，运动可以防止体力低下和人体器官的老化，促进体内各种微循环的功能，又有助于心情舒畅，何乐而不为。
2、每天的运动量如何控制我们已经认识到运动是一个人追求苗条身材不可缺少的，那么，每天的运动量应如何控制呢?
从一般摄取的能量上来考虑，一个人每天通过运动消耗掉300千卡的能量比较适宜。如果我们不能每天运动，将这部分能量消耗，那么，多余能量就可能变成脂肪储存起来，“瘦身”的梦可就不好实现了。当然，这里讲的运动，并非专指游泳、网球这样的运动。在日常生活中，只要注意多活动身体四肢，也是可以消耗掉很多脂肪的。
下面介绍一下正常人通过运动消耗100千卡能量所需的时间，以便大家参考：
步行需40分钟左右，慢跑需20分钟左右，跳绳13分钟左右，游泳10分钟左右，跳交谊舞25分钟左右。怎么样，心里有数了吗?赶快行动吧!办公室午休减肥运动
二、日常运动几点建议
1、首先从轻微的活动开始，要在办公室找人或去复印文件，别总让别人夫代劳，自己积极地去做吧。
2、走路是一种有效的锻炼方式走路不需要任何特殊的设备或技巧，可以随时随地进行，绝对是现代人的最佳运动方式之一。注意选择一双舒适的鞋子，每天不用太长时间，坚持下去，会有惊喜的。
3、不要太多依赖电梯假如不是时间紧迫，建议你尽量选择快速爬楼梯。像楼梯这样绝佳的运动场所，如果不利用的话就太可惜了。消耗更多热量的运动法则
4、挤公交车上班没什么不好，虽说挤公交车上下班让人很倒胃口，但是只要把挤车当作锻炼方式，腰板挺直，方便的情况下再扭扭四肢，你的心情就不一样了。
5、跟着电视、收音机做体操做体操看似简单，实际上那些动作编排很合理，多做体操对健康和保持体型都大有好处。
6、逛街逛出好心情
女孩子爱逛街，你有没有把逛街当作一种快乐有效的锻炼方式呢?逛街可快可慢，注意别穿跟太高的鞋呦。
14个基本减肥常识 让你减肥少走弯路
一、关于“吃”的减肥常识
“不吃零食”对减肥来说毫无用处？答案似乎是肯定的。比如你可能会为了下午不吃零食而在午饭时吃得更多。但是，一下子吃太多只会囤积更多脂肪，完全无法防止饿肚子。所以倒不如午餐吃8分饱，在吃东西不易积聚脂肪的14~16点之间吃些零食，这样会更有用果。
1.咀嚼特别重要
感到肚子饿的时候就嚼硬硬的鱿鱼干！通过咀嚼鱿鱼干可以增加饱腹感，同时防止由于吃零食而造成卡路里的过多摄取。
2.进食过快是肥胖的一大原因
进食过快不仅会减少咀嚼次数，也无法让人有饱腹感。略微放慢进食速度，每餐吃到八分饱是特别重要的。
3.吃东西不一定都要“咀嚼30次”。
虽然经常听到咀嚼30次再下咽是最好的，但是没有必要特意这样做。依据食物的不同需要咀嚼的次数也是不同的，所以只要做到正好能品味到食物鲜美的程度就可以了。
4.注重饮食的顺序，从食物纤维开始摄入。
食物纤维可以减缓身体对之后摄入食物的汲取，还能将血糖值的上升操纵在最低限度。食物纤维中的王者是黑木耳。
5.多喝水！水当然是0卡路里的
只要将平常喝的果汁等换成水就能起到减肥的作用。“喝过多的水会引起浮肿”的说法是不正确的，水分不足才会引起身体浮肿。
6.边进食边干其他事对身体不利
边吃饭边看电视会使身体对饱腹中枢的刺激变得迟钝，从而延缓身体接收饱腹中枢发来的信号。这样导致的最终结果就是吃太多。
7.酸奶有减肥效果。
酸奶以其美容效果而出名。由于它是发酵食品，其中含有的乳酸菌具有整理肠道环境的作用，所以对预防便秘以及减肥都是有用果的。顺带一提，便秘是减肥的大敌。
二、关于“运动”的减肥常识
8.柔韧性特别重要
肌肉僵硬的人不易变瘦。肌肉很僵硬的话动作幅度就会相应变小，导致脂肪燃烧时间变少。血液循环也会因此变得不通畅，造成脂肪难以在肌肉积聚。
9.睡前做舒展运动可放松身心
通过简单的舒展运动可以使体内的血液循环更顺畅，提高脂肪的燃烧效率，还能放松心情，提高睡眠质量。
三、关于“季节和时间”的减肥常识
10.夏天和冬天，更轻易瘦下来的为什么是冬天？
虽然夏天一直出汗，似乎轻易瘦下来，但其实并非如此。冬天，身体为了保持体温会自动加快新陈代谢的速度，而其结果就是消耗身体能量。
11.要减肥就要趁早上
只要在早晨稍作运动(10分钟、20分钟也可以)就能在一天当中让脂肪更易燃烧。做简单的舒展运动就会很不错。
12.同样是进食，不吃早饭吃夜宵的人，和天天吃早饭晚上操纵饮食的人，减肥效果是完全不同的。而且习性早起的人即使早饭进食较多，即使吃零食，都不阻碍其养成易瘦的体质，因为能量消耗率很高。
四、关于“睡眠”的减肥常识
13.睡眠少轻易胖
有数据表明，一天只睡4小时以下的人与其他人相比，肥胖概率高近2倍。
14.早上睡“回笼觉”会变胖
早上假如睡了“回笼觉”，会打破身体的正常节奏。就算运动量与平常相同，消耗的卡路里量也会有少很多。
想减肥 必知这些基本减肥常识
减肥必知什么是“热量”与“代谢”
什么是热量？热量是让身体有功能的一种能量表现，我们每一分每一秒的呼吸、心跳、思索、动作都是藉由新陈代谢产生热量来完成。身体必须获得足够的热量，长时间热量摄取不足，会让身体组织耗损终致死亡。但是过多的热量摄取会导致肥胖，最终也会增加死亡的风险。
一般我们用“大卡”(千卡、Kcal)的单位来计算我们吃进去的食物热量，食物中能够提供热量的营养素有醣类(每公克提供4大卡)、脂肪(每公克提供9大卡)、蛋白质(每公克提供4大卡)，另外酒精(每公克提供7.1大卡)也有热量。其他营养素如维生素、矿物质和水则不提供热量。
身体可以大量储存热量的方式只有一种，就是把多余的热量转变成脂肪储存。不管你吃再多的醣类、蛋白质或脂肪，只要吃进的总热量超过身体所需的消耗量，通通都会转变成脂肪存起来，慢慢的身体脂肪越积越多就造成肥胖问题。
身体1公斤的脂肪组织中大约含有85%的脂肪，其他15%是水分和少量的蛋白质，因此可计算出身体形成1公斤的肥肉需要累积大约7700大卡的热量(1000公克脂肪组织×85%×9=7650大卡)。曾经有参加减重班的学员问说：“为什么有些人可以在短时间内很快的发胖，在短时间内变瘦却是很难？”答案是对一般人而言，身体多累积7700大卡的热量十分轻易，好比珍奶配炸鸡是很多人下午茶的选项，殊不知喝1杯700cc的珍宝奶茶，大约600大卡，1支炸鸡腿大约300大卡，只要吃8～9次就可以累积7700大卡了。若是再去吃一餐“吃到饱”或是喜宴，累积热量的速度就更快了，一道一道慢慢吃，只要吃10道菜，保守估量一餐的热量就将近2000大卡，往往超过我们一天所需。
消耗7700大卡的热量，却是非常辛劳，一个60公斤的人以平平速度骑脚踏车，每小时约消耗300大卡，天天花一小时就要骑24天。所以，最好能够熟悉各类食物的热量，才不会轻松吃却换来必须辛劳运动的减肥。
身体天天把热量消耗在基础代谢、身体活动和摄食生热效应上。而身体维持最基本的生命现象如呼吸、心跳、体温与各器官功能所需的热量就是基础代谢率，基础代谢率的高低与身体组成有直接关系，肌肉量较多的人，基础代谢率较高。基础代谢率在18～25岁时会达到高峰，25岁之后会随年龄的增长而下降，每10年大约减少5～10%，减少的程度会与个人肌肉量流失相关。利用BIA测量身体组成时可以同时估算身体的基础代谢率与身体热量消耗，或者我们也可以利用Harris-Benedict的基础代谢公式来计算。
热量消耗计算公式
热量消耗=基础代谢×活动因素×压力因素
基础代谢计算公式
男性=66+(13.7×体重kg)+(5×身高cm)-(6.8×年龄)
女性=655+(9.6×体重kg)+(1.7×身高cm)-(4.7×年龄)
利用公式计算出来的基础代谢率，大多比实际测量出来的数值稍高，大约相差10%。
→热量消耗是基础代谢率加上身体活动量的总和，活动时间越长，运动强度强，消耗的热量就越多。
另外会消耗热量的是摄食生热效应，指的就是我们在进食之后，身体对食物的消化汲取、储藏、代谢等作用所消耗的热量。摄食生热效应所消耗的热量大约占总热量的10%，而且会因为食物中营养素成分不同而有所差异，其中以蛋白质的消化代谢最耗热量，脂肪次之，消化代谢醣类所耗的热量最少。
因此在体重操纵时，可以利用摄食生热效应，增加蛋白质摄取比例，减少醣类和脂肪的摄取，让整体的热量消耗更有用率。
错误减重对健康的影响
坊间有很多强调快速减肥的减肥方法，这些不管是食品、药品还是节食不吃都有健康上的风险。在营养咨询的过程中，发觉多数人都曾经减肥过，而且方法百百种，从早期流行的三温和减肥、泰国减肥药、断食减肥、代餐减肥、高蛋白减肥、鸡尾酒减肥等等，数不胜数。
这些方法也许可以瘦得很快，但也很轻易就复胖回来。不当的饮食，会使得身体营养素缺乏，非凡像是断食减肥，由于各种重要营养素缺乏，且蛋白质摄取不足造成身体塬本的蛋白质分解，让肌肉组织严峻流失，导致免疫力下降，甚至可能造成器官萎缩，这样的减肥效果无法持久，所以许多个案在复胖后又回来求助营养咨询。
利用药物减肥的健康风险更大，非凡是非法的减肥药，像是过去很流行的泰国减肥药，当中就含有芬他命、泻药、利尿剂、甲状腺素等成分，在2003年之前美国FDA尚未禁止麻黄素使用在减肥食品中的时候，许多人在美国超市就可以买回一堆含有麻黄素的减肥食品，其实这些药物的使用已经有许多死亡的案例，在台湾并不合法，有些个案在服用这些药物之后，易造成不良反应，像是亢奋、失眠、头痛、焦虑不安、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、心悸、肌肉无力、精神错乱、肾衰竭、虚弱、瘫痪、心跳不规则的危险，即使停用以后仍产生许多后遗症，更是造成一辈子的遗憾。
体重减轻假如是因身体肌肉减少，骨质不足所产生的结果，这也是不当的减肥。肌肉组织是人体胺基酸池之一，可以调节身体对蛋白质与胺基酸的利用，肌肉不足会间接影响免疫力、造血等功能。
肌肉对身体的支撑可以保持平衡，让人轻松应付各种姿势的改变，当身体肌肉不足时，支撑力也跟着变差，轻易出现腰酸背痛、加重煺化性关节炎、骨质疏松的问题，年龄越增长，越要顾虑肌肉量的保持，因此评估减肥的成果除了要看脂肪减少的重量，也应该评估肌肉维持或增加的重量。
维持理想体重远胜于不断减肥
好不轻易减肥瘦下来了，最怕的就是又复胖。曾经有医师统计了两千多个个案发觉，使用非医疗专业方式减肥的人复胖率高达76%，而在医疗院所减肥成功后的复胖率只有27%。
很多人减肥失败是因为对自己摄取的食物热量估算错误，非凡是在减轻部分体重之后，因为体重减轻了，身体的基础代谢率会改变，热量消耗降低，所以在减肥过程中会出现所谓的“平塬期”，这时候体重不轻易下降，这是身体适应新的新陈代谢所必须的调适期。
平原期和减重期会交替出现，体重下降的曲线会像阶梯般，缓和的减轻体重，可以使身体代谢稳定，较不轻易复胖。体重减轻后热量消耗会减少，饮食的热量摄取也要跟着减少，许多人没有在减肥期间学会计算自己适合的热量，导致瘦下来没多久，饮食又恢复到减肥前的模式，体重当然会恢复到跟先前一样重，或者更重。
相信大家对“熘熘球症候群”都不生疏，这是形容减肥后复胖，又减肥又复胖一直循环像熘熘球一样上上下下的现象。最佳的体重操纵是瘦下来之后要做好维持期，非凡是25岁以后的成年人，因为身体已停止生长，若是缺乏运动，体重增加多为脂肪，肌肉增加的机会很少。但是我们一旦减肥，就会自然代谢掉一部分的水分和蛋白质，所以体重减轻时一定会是脂肪、水分、蛋白质相对都减少。
理想的减肥结果是脂肪减去最多，水分、蛋白质少量流失。但若是不当减肥，让瘦肌肉组织的水分、蛋白质流失太多，一旦复胖增加的体重又是脂肪，使得身体组成不良，代谢率下降，再继续减肥，将再度复胖，恶性循环，越减越胖。因此好的减肥方法应该是一种轻易执行并可以持续的方法，让好不轻易瘦下来的体重可以好好维持。
章子怡永远保持49KG的秘密
娇娇瘦瘦的身材是男人喜欢的类型之一，如同章子怡，她并没有透露太多她的减肥经历，我们却从中体会到了她对于自己健康身材的无限满足
做高强度的身体锻炼：
跳舞、长跑、游泳、健身我觉得这应该感谢家里人从小送我去学跳舞。那种高强度的身体锻炼特别能磨炼人的意志力。小时候我还特别喜欢长跑，现在常去游泳和健身。在汗水和泪水的浸泡下，这个外表看似单薄的女孩子有着外人难以想象的坚强。
推荐下面几个可以保持柔韧状态的练习
15组睡前操纤腰美人变柔软：别小看睡前的几分钟，这时的肌肉处在最为松弛的状态，运动起来身心也最为舒畅，用这几分钟，伸展下你的腰背与颈椎，不仅缓解一天的疲惫，对瘦腰和纤背也有很好的效果呢。
运动女人味舞出柔韧曲线：
像跳探戈那样展示一回杨柳腰。如果能够坚持锻炼，纵然到了50岁一样可以拥有25岁的柔软身体。
长跑+果蔬：
让你50天减8公斤：据说，最简单有效的减肥办法是长跑，并且要跑到40分钟才有效。跑的方法要正确哦。
章子怡在银幕上的很多角色都需要挥拳动脚，虽然没有练过武功，但因为自小的舞蹈功底，让她学习起来事半功倍，一招一式看上去非常专业。为了保持身体的柔韧度和力量感，她经常去健身房做一些器械运动。
良好的健身美体心态：
舞蹈演员出身的章子怡从来没有过减肥的困扰，倒是才入行时，她曾经有一度觉得自己太瘦了一点，尤其给国外的杂志拍稍微性感一点的封面时，多少会希望自己能再丰满一些。但片子拍出来以后，大家都说子怡真的很美很性感，我就意识到，性感其实和身材的胖瘦关系不大，更多的是由内而外散发出来的一种非常个人的气质。现在的审美观已经不同了，女性的美更多来源于你的自信、独立和坚强。
保持苗条身段的九大奥秘
不饿不吃
吃有许多塬因，如无聊、疲惫、失意和爱好等。饥饿在其中往往不起重要作用。而苗条的人不一样，她们不受外界刺激，不拘泥于固定进餐时间或者传统习俗。她们只听从自己身体发出的饥饿信号。只有感到饥饿，她们才会进食。但是，不要忽视真正的饥饿，因为在饥肠辘辘时人反而会吃得太多。
量少无须忌口
胖子与瘦子的食物大同小异，但是胖子总是吃得太多。苗条的人什么可口的饭菜都吃，但是吃得很少。她们重质不重量。这样她们不仅能够保持身体热量的收支平衡，而且还能品尝到美味。
意在享受
苗条女性吃得慢，全神贯注，从不草草了事。汉堡营养学家米·哈姆教授说：“吃饭是看书或者看电视会使人觉察不到自己是否吃饱，是否吃得太快或太多。细嚼慢咽是重要的，因为胃部向大脑传递‘我已经饿了’的信息需要20分钟。狼吞虎咽者会比细嚼慢咽的人吃得多。”有意享用每一顿饭就要营造一个惬意的就餐气氛，要有整洁的餐桌和微弱的灯光。据研究，人在霓虹灯下的饭量可以比舒适的灯光下的饭量高一倍。
吃甜食不要自责
丰满的女性往往会陷入恶性循环：她们吃了些“禁吃的东西”(任何一种可口的甜食)之后，会感到内疚，自责的后果往往是自暴自弃地尽情食用热量高的食品。
不必计算热量
几乎没有一位苗条女子会计算每顿饭菜所含的卡路里。但是，大多数苗条女性对有利于保持苗条身材的食品有一种良好的感觉。例如，她会自然而然地选择活金枪鱼，而不吃装在油罐头中的金枪鱼，身体过理的人往往缺乏这种意识。美国的一家研究机构指出，肥胖的人经常把食品中的热量低估一半。
有目的地采购食品
购买食品时要有“苗条意识”，不要被陈列的食品所吸引，而要根据自己在家里为了保持身材而制定的清单来购物。苗条妇女要为家里喜欢吃甜食的人特别购买一些只合他们口味而不是自己口味的甜食。即使要买，也要买小包装的，而不要买供全家用的巨型包装。
不必常称体重
苗条女性不经常称体重，但是她们只给自己的体重一点点摆动的空间枣不超过2到3公斤。这可以简单地用衣服的宽紧来控制。
餐厅里的苗条思维
服务员客气地先端上面包和黄油，但苗条女性总是置之不理。她们爱选用清淡的食物，而且还偏爱清淡、含热量少的亚洲菜肴。
不断运动
苗条女性天生爱动。这并不是指一定要在健身房里运动。她们不坐电梯而走楼梯，不在滚式电梯上站着不动，尽可能地骑自行车而不是开车，尽可能地徒步购物。这些活动会比那些超越自我的运动给她们带来更大的乐趣。
减肥必知11个基本常识 一知必瘦
1.吃了大餐马上胖了n公斤
答：在还没消化前，依据质量不灭定律，假如你没流汗与排泄，当然就是吃多少重多少。你只是间或享受大餐，那就吃吧，又不是天天这么搞！天天都有运动很快就平复回来了，别怕。而且维持吃美食的心情享受他，有助于减重的心情愉快喔！
2.睡前吃东西会胖
答：这一点一定有人有许多争议，其实会提到这一点，主要是以操纵一天总热量摄取为动身点的。假如你一天热量操纵得当，把睡前吃的东西考虑进来你摄取的总热量，其实是不会发胖的。有些运动量大的人，怕消耗掉肌肉，采取少量多餐的方式，有时也会到睡前还在吃东西。
只是假如作息正常，能不要睡前吃东西，就不要吧！因为睡觉时，还是让胃休息，不要让胃持续工作，分泌胃液，不然长久下来，胃会搞坏。而且早餐是金，中餐是银，晚餐是铜，也是有其养生道理的。
3.减肥不能摄取淀粉
答：这个问题，一向是讨论最凶的，减肥绝对要吃淀粉，而且要营养均衡，吃蛋白质减肥法，只是利用蛋白质在胃部停留较久不易消化的特点，来达到饱足感、不易饿的效果，但究其原因，还是利用不达到基代(吃过少热量)，来达到减重的目的。
假如又有运动的话，不摄取淀粉的减肥，无异是自掘坟墓，淀粉可以供给足够的运动所需的血糖，亦可完全燃烧分解脂肪，防止因脂肪分解不完全，产生的酮酸态中毒。进而造成，肾脏里的肾元不可逆的破坏。淀粉绝对不是肥胖的罪魁祸首，而是过多的摄取热量。吃淀粉胖下半身、吃淀粉胖肚子，是基因造成的，真的不关淀粉的事。
今天你吃过多蛋白质，超过一天所需的热量，一样会胖在你该胖的地方。假如你不想瘦到肌肉，更要摄取足够、适量(但不过量)的淀粉，不要让自己感到饥饿，假如一感觉到饿，马上吃一到两片全麦土司，因为在低血糖的状态下，升糖激素会被分泌出来提高血糖LEVEL，如此便会有机会导致肌肉被分解。所以想减脂兼增加或维持肌肉的板友，更要注重。
备注：淀粉还是要吃，不可不吃，淀粉的来源是米饭面食等物。面包也含有相当丰富的淀粉，但是减肥的时候不建议吃面包，因为面包含有许多糖跟油脂只变胖的杀手之一，建议大家多吃一些五谷米来代替过度精巧的面包跟白米等。五谷米的热量也许比白米还要高上一些，但是营养价值远远超过白米。
4.减肥完全不能摄取油脂
答：要减体脂的确不能吃过多油脂，也尽量不要吃油炸类，会比较快关心减脂，但是医师建议再怎么样一餐至少还是要有一茶匙的植物性脂肪，一方面可以减缓糖类消耗的速度，二来可以延长饱足感的时间，而且身体的免疫功能还是需要一定的脂肪才能运作，油脂摄取过少，也会造成忧郁症状，不可不慎。
只要运动量够，吃个便当仍然可以减肥(算好热量即可)，可以的话当然选择比较不油的，不行的话，大快朵颐也无妨，只是减脂略微慢一点而已。只要多补充高纤食物，也能维持身体健康的。纤维质可以关心肠胃蠕动与延缓血糖上升的速度。(主要要操纵摄取之热量低于一天消耗量，但高于基础代谢)
备注：油脂类的东西的确要少碰，但是也不能完全不碰，很轻易造成便秘的。可以适度吃一些坚果类，但是不能多。炸物的话是能不碰就不碰，在外面用餐时，可以先过水再吃，不过这样味道会走样啦~所以其实我都不过水的
5.不吃晚餐会变瘦
答：这点，我相信到现在还是时常看到这问题，晚餐要正常吃，可以略微减少点食量即可，不要不吃，也不要只吃水果，这些都不符合均衡营养与现代人的生活作息。
备注：一般饮食的要诀是早餐吃的像皇帝，午餐吃的像一般人，晚餐吃的像乞丐。晚餐还是要吃，但是重量可以减少，但是依旧要有淀粉，不可以光吃青菜跟水果，营养不均匀。
6.只靠节食，一定会瘦
答：基础代谢(简称基代)，是维持人一天基本生理功能正常工作的基本热量。所以要维持基本健康，就是要吃到基代。不吃到基代长久下来会有生命危险。不吃到基代会有溜溜球效应与复胖的疑虑。
假如靠饿瘦的，消耗的脂肪：肌肉=1：1，肌肉消耗，基代便会下降，等到肌肉耗的差不多，你的基代也会降到最低。最后身体要保护你，你将不太会瘦了。而且长期节食，很轻易得到厌食症。
最后要说一个基本原则一天总消耗吃进去的热量基础代谢，这样就可以瘦的健康。
7.只靠吃什么减肥！！
答：减肥基本上还是要均衡营养，达到基代(基础代谢)以上。代餐瘦的原理：低于基代(或等于基代)，增加饱足感不轻易饿，就是饿瘦的。
8.我怎么吃都胖，连喝水都会胖
答：假如不是因为内分泌问题(甲状腺低落)，那么怎么吃都胖，就有可能消化汲取非凡好，但就算汲取非凡好，只是你不吃超过一天总消耗量，怎么可能变胖？除非你有汲取宇宙能量与化空气为营养的能力。不然不吃超过怎么可能胖？会有这种错觉，往往是……
1.基代没量准，所以吃超过太多，吃过一天总消耗了，或吃太少。
2.只靠想吃少减肥的初期，肌肉不见，体型没有明显变瘦。
3.减肥初期，只看体重计上的数字
再来谈论喝水会胖，睡前喝太多水，眼袋的确也是有可能水肿的(男生会，女生比较明显)这种水肿问题，影响的是美观，而不是生理上的肥胖。
备注：减肥的时后一定要多喝水，一天大概要喝个2000cc左右。其实不管何时都还是要多喝水！！多喝水皮肤也才会水当当，对身体也好，不过含糖饮量就不要了……会越喝越肥
9.肚子饿就是在消耗脂肪
答：肚子饿只是血糖过低，而胃部排空，身体告诉你该吃东西补充了，假如这时不吃，体内就会分泌升糖激素，将储存的肝糖分解进入血液之中，此时就有消耗肌肉的危险。
长期靠肚子饿减肥的结果，脂肪与肌肉消耗比例是1：1。
10.吃水果会胖
答：吃水果适量并不会胖，反而吃水果因内含纤维素、维生素与矿物质，可补足蔬菜摄取不足的营养，并关心排便，此外，水果含有消化酵素，可以关心消化有助减重。怕内含的热量过高，不吃过量都不会的。
备注：想减肥的时候，一些热量比较高的水果还是尽量防止，象是香蕉，哈密瓜，西瓜，榴莲等等，可以用芭乐，苹果，奇异果，葡萄柚等热量较低的水果取代。不过果汁跟水果是完全不一样的，果汁的热量也高，所以也请防止。含糖饮料就更不用说啦！！！
11.少量多餐会轻易得糖尿病
答：这点是解释少量多餐的目的与为何减肥也要用少量多餐，影响代谢最重要的因素之一就是进食。一旦你不进食(或吃的很少)，时间久了你的身体就会马上降低代谢。所以你必须少量多餐的进食，把你一天所需的热量，分成四餐、五餐来吃，假如你在健身、想增加体重，最好可以分配成六餐。
也许你觉得很希奇，减肥也少量多餐、健身也少量多餐，怎么同样的模式会导致截然不同的结果？两个的差别在于总量，一天总共吃进去了多少(热量)，多，体重上升；少，体重下降。但少量多餐是重点！
少量多餐，会提高你的代谢率，让你倾向于燃烧脂肪，而非堆积脂肪，这点不论是减肥或增重的人都是不冲突的。吃的频繁、而且健康的吃，会让你的代谢推到最高点！就象是赚钱，你不赚(吃)，你的身体绝对不敢花(消耗)。你吃的越频繁，你的身体就烧得越大方。(然烧热量)
少量多餐是最高指导原则。但是体重上升或下降，则取决于总量的多寡。补充一下，减脂时的少量多餐可以促使身体产生“摄食产热”效应：我们每吃一点东西，身体就必须要多消耗一点热量去消化这些食物，有关心减肥，并且可以让身体一直有饱足感。最后附上，减脂、增肌的基本饮食菜单原则(不需要完全遵照，可任意变换菜单)
低GI碳水化合物(如：糙米饭)
蛋白质(低油，如水煮鲔鱼、水煮鸡胸肉)
多量多纤维质摄取(蔬菜水果)
少量多餐(有心的人才做)
饮食中油量摄取过少，可以每餐吃一茶匙的植物油
一般减肥的人符合，一天消耗吃进去热量基础代谢即可
